型號：食品級、工業(yè)級,、飼料級 

包裝：25公斤紙板桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）

含量：99.9% 

產(chǎn)地：國產(chǎn)/進口

CAS:37318-31-3

性狀：白色至黃色的粉末

用途：乳化劑,、乳化香精劑、乳化天然色素劑,、分散劑,、增溶劑、潤滑劑,、滲透劑、起泡劑,、黏度調(diào)節(jié)劑,、防止老化劑、抗菌劑,、保鮮劑        

生產(chǎn)廠家：鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司

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【產(chǎn)品名稱】蔗糖酯

【英文名稱】Sucrose esters of fatty acids

【產(chǎn)品分子式】C30O12H56

【產(chǎn)品分子量】608.76 

【產(chǎn)品形狀】

蔗糖酯形狀,；白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,，無臭或稍有特殊的氣味,。易溶于乙醇、,。單酯可溶于熱水,，但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,，親水性越強,；二酯和三酯含量越多，親油性越強,。具有表面活性,，能降低表面張力，同時有良好的乳化,、分散增溶,、潤滑、滲透,、起泡,、黏度調(diào)節(jié)、防止老化,、抗菌等性能,。軟化點50～70℃，分解溫度233～238℃,。有旋光性,。在酸性或堿性時加熱可被皂化。

【產(chǎn)品用途】

蔗糖酯用途：乳化劑,，亦可作保鮮劑,。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒，是一種良好的食品乳化劑,。同時因?qū)ρ坨R,、皮膚等無刺激，也廣泛用于和的生產(chǎn),。生物降解性強,，因此殘留物無污染.

【產(chǎn)品用量】

蔗糖酯用量：用于肉制品、香腸,、乳化香精,、水果及雞蛋保鮮,、冰淇淋、糖果,、面包,、八寶粥、飲料,，zui大使用量為1.5g/kg,；用于乳化天然色素,，zui大使用量10.0g/kg,；糖果（包括巧克力及巧克力制品），10g/kg,。此外本品尚可用于膠姆糖配料,。用于面包、蛋糕可防止老化,，應使用HLB大于11的蔗糖酯,，用量為小麥面粉的0．2％—0．5％，還可提高發(fā)泡效果,；用于人造奶油,、起酥油、冰淇淋,，可提高乳化穩(wěn)定性,，應使用低HLB值蔗糖酯，用量為人造奶油,、油脂量的2％—5％,；冰淇淋，0．1％—0．3％,；起酥油,、油脂量的0．008％—1．72％；用于巧克力可抑制結晶,，降低黏度,，應使用HLB值為3—9的蔗糖酯，用量為0．2％—1．0％,；用于餅干可提高起酥性、保水性和防老化性能,，還能減小餅干在貯藏、運輸過程中的破損并可以改善操作性,，應使用HLB值為7的蔗糖酯,，用量為0．1％—0．5％,；用于膠姆糖基可使膠體易于捏和，能防止堅硬性隨溫度變化,，可改善保香性,，應使用HLB值為5—9的蔗糖酯，用量為0．5％—3％,；用于口香糖,、奶糖可降低黏度，防止油析出或結晶,，防止粘牙齒,，應使用HLB值為2—4的蔗糖酯，用量為5％—10％,；用于速溶食品,、固體飲料、速溶可可,、奶粉等中可起助溶作用,，減少沉淀，應使用HLB值為15的蔗糖酯,，用量為0．5％—2％,；用于麥乳精可保持制品疏松，防止板結成塊,，使用量為0．5％,；用于面條、通心粉可提高黏度,、張拉力和得率,，減小面湯的渾濁度（可與磷酸鹽合用），應使用HLB值為11—15的蔗糖酯,，用量為0．2％—1．0％,；飲料中添加蔗糖酯，可起著香,、起濁,、賦色、助溶和乳化分散等作用,。在含乳飲料中使用可起抗氧化作用,，還能使各組分在水中分散得更均勻，更穩(wěn)定,。此外,，還能簡化飲料生產(chǎn)工藝,，改進飲料組織結構，提高產(chǎn)品穩(wěn)定性和保鮮性.

【產(chǎn)品規(guī)格】蔗糖酯規(guī)格:內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶,，25kg/袋,，25kg/桶

【產(chǎn)品保質(zhì)期】蔗糖酯保質(zhì)期2年

【產(chǎn)品貯藏】

蔗糖酯貯藏：密封貯存在低溫、干燥,、陰涼通風處,，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆,、有害的物質(zhì)混貯混運,。未開封貯期十二個月。

*國學大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個企業(yè)發(fā)展的生命,，有了品質(zhì),，企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附，當今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品,，為了這個民族的未來,，也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談,！：張英惠  ,，，