sensoryroom25 感官品評室(sensory room)
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 上海技越智能科技有限公司
- 品牌
- 型號 sensoryroom25
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 代理商
- 更新時間 2017/1/25 5:30:09
- 訪問次數(shù) 1196
產(chǎn)品標簽
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感官品評室(sensory room)
- 產(chǎn)品型號:sensoryroom25
- 參考價格:面議
- 廠商性質(zhì):*經(jīng)銷商
- 品 牌:昂申 /isenso
- 產(chǎn) 地:上海
實驗室的類型
- 分析研究型實驗室:企業(yè)和研究機構(gòu)用于對食品原料、產(chǎn)品等的感官品質(zhì)進行分析評價并指導(dǎo)產(chǎn)品配方,、工藝的確定或改進等,。
- 教學(xué)研究型實驗室:高等院校或教育培訓(xùn)機構(gòu),,用于食品專業(yè)學(xué)生及感官品評從業(yè)人員的培訓(xùn),,兼具分析研究型實驗室的部分功能。
感官科學(xué)實驗室的功能區(qū)設(shè)置:
- 試樣準備室:不同種類的樣品要進行不同的預(yù)處理,,如烘烤,、加熱、冷卻,、冷凍,、分割,、分裝、稱量,、編號等均在試樣準備室進行,。
- 品評試驗室:品評人員進行品評試驗的場所,送樣人員送上樣品后,,品評人員按要求進行品評和記錄,、打分。
- 討論室:一些專門的感官品評試驗室設(shè)有品評工作人員進行討論或訓(xùn)練的場所,,在消費者型品評時也可用到這種圓桌式的討論室,。
- 儀器室:理化與人工智能感官分析類儀器進行定性、定量分析,。
- 其它:如數(shù)據(jù)處理室,、休息接待室、貯藏室,、會議室等.
感官品評實驗室的環(huán)境
- 品評試驗室的微氣候:指試驗區(qū)的氣象條件,,它包括溫度、濕度,、換氣速度和空氣純凈程度,。
- 21℃左右,濕度保持在65%左右,。
- 光線與照明:光線對感官品評試驗有一定的影響,。一般試驗室光照度為200—400lx的,自然光和人工照明結(jié)合,,白色燈光,,光線盡量垂直,不閃爍,。外觀與色澤的試驗,,光照度要求達到1000lx。
- 噪音與振動:感官品評試驗要求品評人員平心靜氣狀態(tài),,試驗室應(yīng)遠離噪聲與振動源,;避開大樓門廳、樓梯,、走廊等,;品評試驗時更應(yīng)保持安靜。