精密水銀溫度計(jì)測(cè)溫技巧
當(dāng)測(cè)量發(fā)光物體表面溫度時(shí)，如鋁和不銹鋼,，表面的反射會(huì)影響紅外測(cè)溫儀的讀數(shù),。在讀取溫度前， 可在金屬表面放一膠條,，溫度平衡后,，測(cè)量膠條區(qū)域溫度。
要想紅外測(cè)溫儀可從廚房到冷藏區(qū)來回走動(dòng)仍能提供精確的溫度測(cè)量,，就要在新環(huán)境下經(jīng)過一段時(shí)間以達(dá)到溫度平衡后再測(cè)量,。將測(cè)溫儀放在經(jīng)常使用的場(chǎng)所。
用紅外測(cè)溫儀讀取流體食品的內(nèi)部溫度,，像湯或醬,，必須攪動(dòng)，然后就可測(cè)表面溫度,。使測(cè)溫儀遠(yuǎn)離蒸汽,，以避免污染透鏡，導(dǎo)致不正確的讀數(shù),。

1,、精密溫度計(jì)是測(cè)溫的高精度儀器。根據(jù)所用測(cè)溫物質(zhì)的不同和測(cè)溫范圍的不同,，有煤油溫度計(jì),、酒精溫度計(jì)、水銀溫度計(jì),、氣體溫度計(jì),、電阻溫度計(jì)、溫差電偶溫度計(jì),、輻射溫度計(jì)和光測(cè)溫度計(jì),、雙金屬溫度計(jì)等。
2,、二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)廣泛應(yīng)用于精密測(cè)溫,、使用普遍、作為標(biāo)準(zhǔn)器,，可在-30 ℃ -300℃范圍內(nèi)用于鑒定：工作玻璃溫度計(jì),、電接點(diǎn)玻璃溫度計(jì),、石油用玻璃溫度計(jì)、焦化用玻璃溫度計(jì),、氣象用玻璃溫度計(jì),、海洋用玻璃溫度計(jì)、工業(yè)熱電偶,、工業(yè)熱電阻,、雙金屬溫度計(jì)、壓力式溫度計(jì)等,。