簡介

此系列儀器主要用于各種食品組胺,、揮發(fā)性鹽基氮、病害肉等的快速定量測定,。其中數(shù)字表示具有的有效檢測項目,，即可以檢測3個項目。儀器由超高亮度發(fā)光二極管光源、比色池,、高靈敏度集成光電池,、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏,、嵌入式微型熱敏打印機(jī),、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,，并打印出分析結(jié)果,。

2.檢測食物類型

產(chǎn)品名稱 檢測項目 用途/檢測食物類型

病害肉檢測儀 組胺 魚類

揮發(fā)性鹽基氮 海水魚、蝦,、頭足類,、海蟹、淡水魚,、蝦,、海水貝類、湟魚,、牡蠣,、鮮（凍）畜肉

病害肉 豬肉、雞鴨肉,、牛肉、羊肉等

3 儀器原理

被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律,。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

4 儀器特點

檢測方法參考國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法,。

儀器參考 JB／T9324-1999可見分光光度計專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn),。

適用于車載及實驗室對食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測定。

采用集成芯片控制,，具有檢測,、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能,，自動化程度非常高,。

試劑盒顯色，安全可靠,，不會對實驗員產(chǎn)生危害,。

屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小,、重量輕,、攜帶方便。

儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計,，且具有強(qiáng)大的功能儲備,，可以方便地升級。

5 儀器檢測依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 5009.45－2003 水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

揮發(fā)性鹽基氮：GB/T 5009.44－2003 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 病害肉特征物：GB/T 5009.44－2003 肉與肉制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

二,、儀器主要技術(shù)指標(biāo)

1.檢測參數(shù)

序號 項目 檢測下限 測定范圍

1 組胺 10 mg/kg　 0~2000 mg/kg

2 揮發(fā)性鹽基氮 10 mg/kg　 0~1000 mg/kg

3 病害肉特征物 50 μg/kg 0~10000 μg/kg

2 透射比

±2.0%

3 工作環(huán)境溫度

5～40℃

4 電源

AC 220-240V 1A

5 儀器尺寸

儀器：380×250×90mm,，金屬外箱：465×320×175mm（長*寬*高）

三、儀器成套性

食品安全快速檢測儀 1臺

使用說明書 1本

裝箱單 1份

食品安全快速檢測儀安裝軟件 1份

儀器箱配件 1套

編號 名稱 數(shù)量

1 一次性試樣杯 200個

2 小塑料滴灌 2包

3 100μl-1000μl移液 1支

4 1ml-5ml移液 1支

5 稱量天枰及電池 1套

6 100μl-1000μl移液槍吸頭 1盒

7 1ml-5ml移液槍吸頭 1包

8 比色皿 1盒

9 記號筆 1支

10 美工刀 1個

11 剪刀 1個