經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí),，茶含有機(jī)化合物450多種、無機(jī)礦物質(zhì)15種以上,，這些成分大部分都具有保健,、防病的功效。
　　1,、富硒茶具有降脂減肥,，防止心腦血管疾病的功效。飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的,，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”?，F(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇,，令身體變得輕盈,，這是因?yàn)椴枥锏姆宇愌苌?、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì),、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果,，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,，能夠促進(jìn)脂肪氧化,，幫助消化、降脂減肥,。此外,，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外,。茶本身含茶甘寧,，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂,。
　　2,、防癌。近年,，美國化學(xué)協(xié)會(huì)總會(huì)發(fā)現(xiàn),，茶葉不僅對(duì)消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，而且對(duì)皮膚及肺,、肝臟癌也有抑制作用,。經(jīng)過科學(xué)研究確認(rèn)，茶葉中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要有茶多酚,、茶dian,、維生素C和維生素E；茶葉中的無機(jī)抗癌元素主要有硒,、鉬,、錳、鍺等,。中,、日科學(xué)家認(rèn)為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果*,。
　　3,、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良藥可以追溯到遠(yuǎn)古的神農(nóng)時(shí)代（約公元前2737年前）,，“神農(nóng)嘗百草,，日遇七十二毒，得茶而解之”之說,，這在《史記·三皇本記》,、《淮南子·修武訓(xùn)》,、《本草衍義》等書中均有記載。茶圣陸羽在他的《茶經(jīng)》這部1200多年前（公元780年）世界上*部性茶葉著作中關(guān)于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒,，zui宜用作飲料……如感到體熱,、口渴、凝悶,、腦疼,、眼倦、四肢疲勞,、關(guān)節(jié)不舒服的時(shí)候,，喝上四、五口茶就顯效”,。
　　4,、長壽。富硒茶對(duì)人體的抗衰老作用主要體現(xiàn)在若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用上,、尤其是茶多酚,、ka fei dian、維生素C,、芳香物,、脂多糖等，能增強(qiáng)人體心肌活動(dòng)和血管的彈性,，抑制動(dòng)脈硬化,，減少高血壓和冠心病的發(fā)病率，增強(qiáng)免疫力,，從而抗衰老,，使人獲得長壽。根據(jù)醫(yī)學(xué)研究證明,，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量,，還能增強(qiáng)微血管的韌性和彈性、降低血脂,，這對(duì)防治高血壓及心血管等中老年人常見病癥極為有用,。富硒茶中含有硒元素，而且是有機(jī)硒,，比糧油中的硒更易被人吸收,，美國理查德·派習(xí)瓦特博士認(rèn)為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑,，可以延長人的壽命,，而富硒茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。