菌類種植對環(huán)境的要求是非??量痰?,主要有通風(fēng),、濕度,、溫度、光照,、酸堿度等,,且有一定的季節(jié)性,而冷庫具有光暗,、恒溫,、保濕等特點(diǎn),食用菌冷庫就是利用這一特點(diǎn)反季節(jié)種植食用菌,。*的制冷設(shè)備和微電腦24小時自動調(diào)控溫濕度的*工藝,,此模式可打破食用菌大棚生產(chǎn)的生產(chǎn)量與質(zhì)量瓶頸,解決夏,、秋季市場無食用菌銷售的局面,,確保了食用菌常年生產(chǎn)。傳統(tǒng)保鮮冷庫的溫度在±5℃之間,,而空調(diào)的溫度在24℃~26℃,食用菌工廠化所需環(huán)境溫度正好是傳統(tǒng)保鮮冷庫與空調(diào)之間這個溫度段5℃~24℃,。
另外,一般的冷庫溫度,、濕度等相對比較穩(wěn)定,,而菌房的食用菌在生產(chǎn)過程中不同時間段所需溫度不同、濕度不同,,氧氣和二氧化碳含量都不相同,,菌房成套制冷設(shè)備,,將冷風(fēng)機(jī),空氣成分混合,,過濾處理,、調(diào)節(jié),通風(fēng)換氣等數(shù)項(xiàng)功能組合為一體,,即集成了食用菌人工環(huán)境所需各項(xiàng)功能,,又減化了系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。使整個系統(tǒng)*達(dá)到自動化,。
食用菌冷庫主要特點(diǎn):
●因?yàn)?strong>冷庫光線較暗,。溫度變化較小,濕度易掌握,,適合食用菌的生物學(xué)特性,。食 用菌生長發(fā)育不需要光照,其菌絲體必須在黑暗條件下,,才能長出健康的菌絲,,強(qiáng)光能抑制菌絲的生長。
●子實(shí)體生長發(fā)育階段,,需散射光或弱光,,生長的子實(shí)體色澤潔白,肉質(zhì)肥厚,,品質(zhì)上乘,,光線過亮則會使菌柄伸長,菌蓋過大,、歪斜,、或畸形,,,嚴(yán)重的開傘,,品質(zhì)下降。所以,,利用冷庫內(nèi)的黑暗種植食用菌符合食用菌的生長特性,。
●食用菌的生長,大都需要恒溫管理,,如果溫度變化過大,,會造成菌柄過長、過短或菌蓋過小或過大,,影響食用菌的品質(zhì)而減產(chǎn),,降低經(jīng)濟(jì)效益。而食用菌冷庫內(nèi)在自然條件下,溫度變化不大,,適合食用菌的生理要求,。 www.nuncen.com