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“食安封簽”為外賣食品加道“安全鎖”
2024年12月27日 14:42:54
來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 點擊量：3033
近年來，外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展,，為人們的生活帶來諸多便利,。然而，外賣食品在配送過程中的安全問題也時有發(fā)生,，外賣食品安全封簽的出現(xiàn),，為解決這一問題提供了有效途徑。
近年來,，外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展,，為人們的生活帶來諸多便利。然而,，外賣食品在配送過程中的安全問題也時有發(fā)生,，外賣食品安全封簽的出現(xiàn)，為解決這一問題提供了有效途徑,。
外賣食品安全封簽雖小,，卻有著大作用。它是保障食品從商家到消費者手中這一過程不受污染的關(guān)鍵防線,。貼上封簽后,，一旦封簽出現(xiàn)破損，消費者就能立即察覺食品可能在運輸途中被打開過,，從而保障了消費者的知情權(quán)和選擇權(quán),，讓消費者吃得更放心。對于商家而言,，使用安全封簽是對自身品牌形象的維護,，也是對消費者信任的有力回應(yīng)。在激烈的市場競爭中,，嚴格的食品安全措施能幫助商家脫穎而出,，贏得更多消費者的青睞，從而提升市場份額和經(jīng)濟效益,。
為了讓外賣食品安全封簽更好地發(fā)揮作用,，地方政府積極制定政策引導(dǎo)其規(guī)范化。
早在2022年4月8日,，北京,、天津、河北省消協(xié)組織聯(lián)合向外賣餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)出推廣使用“食安封簽”的倡議,。同時,，為引導(dǎo)企業(yè)養(yǎng)成自覺使用“封簽”的習(xí)慣,，三地消協(xié)向外賣餐飲企業(yè)贈送500萬枚“食安封簽”，有需求企業(yè)可提出領(lǐng)取申請,。
《山東省食品安全條例》：規(guī)定入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)使用封簽等方式對配送的食品進行密封,，送餐人員可拒送未按規(guī)定密封的外賣食品，消費者可拒收,。
《江蘇省食品安全條例》規(guī)定,，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口，未封口或者封簽損壞的,，配送人員有權(quán)拒絕配送,，消費者有權(quán)拒絕接收。
《山東省外賣封簽使用管理指南》：自2025年1月1日起實施,，明確了外賣封簽的性能及材質(zhì),，應(yīng)當(dāng)具備使用后無法恢復(fù)原狀的性能，避免破損掉落對食品造成污染,，不宜使用訂書釘?shù)群喴追饪凇?br />
《上海市餐飲外賣食品安全封簽使用管理辦法》明確了餐飲服務(wù)提供者,、配送人員、消費者在餐飲外賣食品配送過程中的權(quán)利和義務(wù),，通過食安封簽完整性來判定餐飲外賣食品配送過程中的責(zé)任,。
安徽省市場監(jiān)管局批準發(fā)布省地方標準《餐飲外賣食安封簽使用規(guī)范》，明確了食安封簽的性能規(guī)格及使用要求,，引導(dǎo)餐飲外賣服務(wù)提供者在外賣食品的包裝上規(guī)范使用符合要求的食安封簽,，以防止食品在配送過程中被人為拆啟或意外破壞。
《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》：規(guī)定小餐飲提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)配送食品,，消費者要求使用封簽對配送食品進行封裝的,，小餐飲應(yīng)當(dāng)使用封簽對配送的食品進行封裝。
湖南《關(guān)于推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全封簽的指導(dǎo)意見》：引導(dǎo)規(guī)范外賣食品封裝,，力爭至2027年底,，食安封簽開發(fā)、供應(yīng),、流通,、采購、使用,、管理全程實現(xiàn)市場化運作,、常態(tài)化運行。
河池市宜州區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于全面推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽的公告》,，規(guī)定“食安封簽”應(yīng)具備一次性使用,、開啟即損壞且無法恢復(fù)原狀的性能，使用訂書釘、透明膠等簡易封口措施的不能視為已使用食安封簽,。
從行業(yè)發(fā)展的角度來看,，外賣食品安全封簽的廣泛應(yīng)用有助于推動整個外賣行業(yè)朝著更加規(guī)范、健康的方向發(fā)展,。它促使平臺、商家和騎手等各環(huán)節(jié)參與者更加重視食品安全,，加強協(xié)作與自律,，共同營造良好的市場環(huán)境。讓我們共同為外賣食品加上這道“安全鎖”,，讓每一份外賣都能安全,、及時地送達消費者手中，推動外賣行業(yè)在保障食品安全的軌道上穩(wěn)健前行,。
為了讓外賣食品安全封簽更好地發(fā)揮作用,，還需多方共同努力。政府部門應(yīng)加強監(jiān)管,，制定完善的封簽使用規(guī)范和標準,，加大對違規(guī)行為的懲處力度；外賣平臺要積極推廣封簽的使用,，對商家進行引導(dǎo)和監(jiān)督,，為消費者提供便捷的投訴渠道；商家要增強責(zé)任意識,，主動使用封簽,，并確保封簽的質(zhì)量和粘貼的規(guī)范性；消費者也要提高食品安全意識,，關(guān)注封簽的完整性,，如發(fā)現(xiàn)問題及時反饋。
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