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市場(chǎng)監(jiān)管總局征求今年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快檢方法
2022年07月01日 14:34:34 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：4616

為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，日前市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布公告,，公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法,。

　　【化工儀器網(wǎng) 標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布】民以食為天，食品與人們的健康息息相關(guān),。食品安全問(wèn)題歷來(lái)是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn),，也是市場(chǎng)監(jiān)管部門的重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。保障食品安全的基礎(chǔ)是食品檢測(cè)技術(shù),，我國(guó)已經(jīng)建立了較為完善的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系,，標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量和質(zhì)量大幅增長(zhǎng)，為食品檢測(cè)提供統(tǒng)一規(guī)范的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),。但是食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂流程較長(zhǎng),，在發(fā)現(xiàn)食品發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之后難以及時(shí)為檢測(cè)提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，因此食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法與食品快速檢測(cè)方法也被納入食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。
 
　　食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法主要在沒有食品安全標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法時(shí)作為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法的有效補(bǔ)充,。而食品快檢主要適用于食品藥品監(jiān)管部門在日常監(jiān)管,、專項(xiàng)整治、活動(dòng)保障等的現(xiàn)場(chǎng)檢查工作中,，定性檢測(cè)需要短時(shí)間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥,、在飼料及動(dòng)物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì),、生物毒素等,。
 
　　為強(qiáng)化食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐，日前市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布公告,，公開征集2022年第一批食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法,。征集內(nèi)容 包括：
 
　　(一)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法主要征集項(xiàng)目
 
　　1.蜜餞、減肥茶,、酵素等食品中新型緩瀉劑檢驗(yàn)方法
 
　　2.食品(保健食品)中β受體阻滯劑類藥物檢驗(yàn)方法
 
　　3.保健食品,、酒類中抗風(fēng)濕成分檢驗(yàn)方法
 
　　4.食品中布洛芬、甲硝唑,、布洛芬酸鈉檢驗(yàn)方法
 
　　5.腐竹油皮品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法
 
　　6.葛根粉品中摻雜摻假檢驗(yàn)方法
 
　　7.香米摻偽鑒別方法
 
　　8.食品中其他摻雜摻假物質(zhì)檢驗(yàn)方法
 
　　(二)食品快速檢測(cè)方法主要征集項(xiàng)目
 
　　1.食品中多種抗生素殘留快速檢測(cè)方法
 
　　2.動(dòng)物源性食品中非甾體類藥物快速檢測(cè)方法
 
　　3.食品中氟吡菌胺和苯哌沙米殘留量快速檢測(cè)方法
 
　　4.蛋制品中地美硝唑快速檢測(cè)方法
 
　　5.食品中新型琥珀酸脫氫酶抑制劑類殺菌劑殘留量快速檢測(cè)方法
 
　　6.食品中其他農(nóng)獸藥殘留等物質(zhì)快速檢測(cè)方法
 
　　目前我國(guó)公布的食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法共69項(xiàng),，食品快速檢測(cè)方法30項(xiàng)，數(shù)量較少,，難以滿足食品檢測(cè)執(zhí)法需求,。本次征集8項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和6項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法將為食品安全監(jiān)管提供更有力的技術(shù)支持，幫助監(jiān)管部門打擊食品非法添加,、摻雜摻假行為,，保障食品安全。
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