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動植物源性食品中有關(guān)物質(zhì)測定最新標準,！色譜質(zhì)譜齊上陣
2022年06月23日 08:38:12
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：Lani 點擊量：4998
化工儀器網(wǎng)小編現(xiàn)整理了部分動物和植物源性食品中的有關(guān)物質(zhì)測定的最新標準,，以供讀者參考。
【化工儀器網(wǎng) 標準發(fā)布】食品安全是關(guān)系到國計民生的重大問題,，世界各國都對食品安全問題給與了高度重視。食品檢測是保障食品安全十分重要且必要的環(huán)節(jié),。一般來說,，食品檢測的指標主要包括食品的一般成分分析,、微量元素分析、農(nóng)藥殘留分析,、獸藥殘留分析,、霉菌毒素分析、食品添加劑分析和其他有害物質(zhì)的分析等,。食品檢測是保證食品安全的重要防線,。
化工儀器網(wǎng)小編現(xiàn)整理了部分動物和植物源性食品中的有關(guān)物質(zhì)測定的最新標準,，以供讀者參考,。
本文件規(guī)定了植物源性食品中酚酸類化合物的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本文件適用于果蔬及其制品,、谷物,、茶葉、藥食同源等植物源性食品中阿魏酸,、對羥基苯甲酸、對香豆酸,、丁香酸,、龍膽酸、芥子酸,、咖啡酸,、沒食子酸、水楊酸,、香草酸,、異阿魏酸、原兒茶酸,、2-羥基肉桂酸,、2，3-二羥基苯甲酸、2.3.4-三羥基苯甲酸,、3-羥基肉桂酸的測定,。
NY/T 3950-2021 植物源性食品中10種黃酮類化合物的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
本文件規(guī)定了植物源性食品中10種黃酮類化合物的高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定方法。本文件適用于植物源性食品中表兒茶素,、橙皮素,、大豆苷元、槲皮素,、黃豆黃素、木樨草素,、芹菜素,、楊梅素、異鼠李素和柚皮素10種黃酮類化合物含量的測定,。
本文件規(guī)定了植物源性食品中游離態(tài)甾醇、結(jié)合態(tài)甾醇及總甾醇的測定方法,。本文件適用于植物源性食品中甾醇類化合物含量的測定,。
NY/T 3946-2021 動物源性食品中肌肽、鵝肌肽的測定 高效液相色譜法
本文件規(guī)定了動物源性食品中肌肽,、鵝肌肽的高效液相色譜測定方法,。本文件適用于豬肉、羊肉,、雞肉,、鴨肉、鵝肉,、魚肉等動物源性食品中肌肽,、鵝肌肽的測定。
各項標準詳情見附件,。
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