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夏糧收購陸續(xù)開展 質(zhì)檢儀器保障糧食質(zhì)量安全
2022年06月10日 15:55:21 來源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：5146

夏糧收購工作陸續(xù)開展,，做好糧食收購工作不僅要做到“有人收糧、有錢收糧,、有倉收糧,、有車運(yùn)糧”，也要做到保障糧食質(zhì)量,。

　　【化工儀器網(wǎng) 時(shí)事熱點(diǎn)】芒種已過,，各地區(qū)小麥、油菜籽等糧油品種已經(jīng)零星上市,，夏糧收購工作陸續(xù)開展,。夏夏季是我國糧食主要的收獲季節(jié)之一，夏糧以小麥為主,，約占我國全年糧食產(chǎn)量的1/4,。今年天氣條件有利于小麥豐收,，預(yù)計(jì)小麥、早稻,、油菜籽旺季收購量在1300億斤左右,，與常年同期水平相當(dāng)。
 
　　糧食收購一方面能確保糧食顆粒歸倉,，提升糧食收儲調(diào)控能力,，保障糧食供給穩(wěn)定安全；另一方面也是保障農(nóng)民利益,，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要措施,。夏糧收購是全年糧食收購的首戰(zhàn)，對于糧食安全和糧食市場有著重要意義,。因此從5月開始,，國家糧食和物資儲備局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國家發(fā)展和改革委員會,、財(cái)政部等部門就發(fā)文要求做好2022年夏季糧油收購工作。
 
　　做好糧食收購工作不僅要做到“有人收糧,、有錢收糧,、有倉收糧、有車運(yùn)糧”,，也要做到保障糧食質(zhì)量,。依據(jù)《糧食質(zhì)量安全監(jiān)管辦法》，收購和儲存環(huán)節(jié)需要進(jìn)行糧食質(zhì)量安全監(jiān)測,，主要內(nèi)容包括量等級,、內(nèi)在品質(zhì)、水分含量,、生芽,、生霉等情況，糧食生產(chǎn)和儲存過程中施用的藥劑殘留,、真菌毒素,、重金屬及其他有害物質(zhì)污染等情況。同時(shí)要求糧食經(jīng)營者收購糧食,，必須按照糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定,，對相關(guān)糧食質(zhì)量安全項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。入庫檢測可以保障收購的糧食符合糧食質(zhì)量和食品安全標(biāo)準(zhǔn),，避免質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的糧食流入口糧市場或進(jìn)入食品加工行業(yè),。
 
　　在糧食收購環(huán)節(jié)，糧食經(jīng)營者的收購驗(yàn)質(zhì)檢驗(yàn)和糧食行政管理部門的糧食質(zhì)量安全抽查檢驗(yàn)可采用國家糧食行政管理部門認(rèn)可的快速檢驗(yàn)方法，如果發(fā)現(xiàn)測定結(jié)果為國家標(biāo)準(zhǔn)臨界值時(shí),，需要按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行復(fù)核檢驗(yàn)。目前糧食質(zhì)量檢測方法已經(jīng)較為成熟,，相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量也有很多,，如GB/T 35876-2018《糧油檢驗(yàn) 谷物及其制品中鈉、鎂,、鉀,、鈣、鉻,、錳,、鐵、銅,、鋅,、砷、硒,、鎘和鉛的測定 電感耦合等離子體質(zhì)譜法》,、GB/T 5494-2019《糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì),、不完善粒檢驗(yàn)》等,，但與國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測方法相比，使用各類快速檢測儀器才是糧食收購現(xiàn)場的主要檢測方法,。
 
　　自夏糧收購工作開展以來,，各地都有針對糧食質(zhì)檢儀器的工作安排，如河北省購置維修,、校核檢驗(yàn)化驗(yàn)儀器1582臺以滿足夏糧收購需要,，山東省發(fā)布《關(guān)于做好2022年夏糧收購工作的通知》，明確要求強(qiáng)化儀器設(shè)備保障等,。食品重金屬快速檢測儀,、嘔吐毒素快速檢測儀、真菌毒素檢測儀,、近紅外谷物分析儀等快速檢測設(shè)備也將迎來一次采購熱潮,。
 
　　夏糧收購持續(xù)時(shí)間長達(dá)幾個(gè)月，小麥,、油菜籽已經(jīng)有部分地區(qū)上市,，早秈稻收購將于7月中旬，持續(xù)到9月底結(jié)束,。今年夏糧收購仍將以市場化收購為主導(dǎo),，收購價(jià)格與糧食質(zhì)量密切相關(guān)，而糧食品質(zhì)快速檢測作為糧食評級定價(jià)的重要方式，不僅為保障糧食質(zhì)量安全出力,，也將糧食交易市場發(fā)揮出重要作用,。
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