化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
虛假檢測(cè)報(bào)告將面臨十萬元重罰 新規(guī)強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)行業(yè)責(zé)任
市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督管理辦法》[詳細(xì)]
3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)意見征求
2020年04月17日 15:55:55
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5668
近日,，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?檸檬酸錳》,、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?氯化鉻》,、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?L-抗壞血酸鉀》3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）,，現(xiàn)面向全社會(huì)公開征求意見。有意見的業(yè)內(nèi)人士請(qǐng)于2020年6月6日前登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見,。
【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】近日,，根據(jù)《食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)組織起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 檸檬酸錳》,、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 氯化鉻》,、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) L-抗壞血酸鉀》3項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)，現(xiàn)面向全社會(huì)公開征求意見,。有意見的業(yè)內(nèi)人士請(qǐng)于2020年6月6日前登錄食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)管理信息系統(tǒng)在線提交反饋意見,。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 檸檬酸錳》的制定主要參考了美國(guó)食品化學(xué)法典(FCC 9)中檸檬酸錳的技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)，適用于以檸檬酸與硫酸錳,、碳酸錳為主要原料,，經(jīng)化學(xué)反應(yīng)制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑檸檬酸錳。
標(biāo)準(zhǔn)的主要技術(shù)內(nèi)容包括鑒別實(shí)驗(yàn),、檸檬酸錳的含量,、干燥失重、砷和鉛,、硫酸鹽,。檢測(cè)用的試劑和材料包括鹽酸溶液、硫化銨溶液,、冰乙酸,、吡啶、醋酸酐,，使用的儀器和設(shè)備有分析天平,。檸檬酸錳含量測(cè)定的方法為：在pH為10的氨-氯化銨緩沖溶液中，以鉻黑T為指示劑,，用乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定試樣溶液,，根據(jù)乙二胺四乙酸二鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的用量，計(jì)算以Mn3(C6H5O7)2計(jì)的檸檬酸錳的含量,。
需要注意的是,，本標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法中使用的部分試劑具有毒性或腐蝕性，使用時(shí)需小心謹(jǐn)慎并按相關(guān)規(guī)定操作,。若濺到皮膚上應(yīng)立即用水沖洗,，嚴(yán)重者應(yīng)立即治療,。在使用揮發(fā)性酸時(shí),，應(yīng)在通風(fēng)櫥中進(jìn)行。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 氯化鉻》的制定主要參照 FCC10,、美國(guó)藥典(USP 40),、韓國(guó)食品添加劑法典(2016),、HG/T 4311-2012，結(jié)合國(guó)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況制定,。該標(biāo)準(zhǔn)指定的指標(biāo)有：感官指標(biāo)(色澤,、狀態(tài))、主含量,、水不溶物,、氨水溶解物、硫酸鹽,、鐵,、總砷、鎘,、鉛,、總汞，以及氯化鉻的鑒別,，適用于以三氧化鉻及鹽酸為原料進(jìn)行反應(yīng),，經(jīng)還原制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑氯化鉻。
測(cè)定氯化鉻含量需要使用試劑和材料有過氧化氫溶液,、過氧化氫,、硫酸溶液、淀粉指示劑,，使用的儀器設(shè)備有電子天平,、電爐。需要注意的是,，標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水,，除特別說明，均指分析純?cè)噭┖虶B/T 6682中規(guī)定的三級(jí)水及以上試驗(yàn)用水,。試驗(yàn)中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液,、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品,，在沒有注明其他要求時(shí),，均按GB/T 601、GB/T 602,、GB/T 603的規(guī)定制備,。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配置時(shí)，均指水溶液,。
《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) L-抗壞血酸鉀》的范圍,、分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量、感官指標(biāo),、理化指標(biāo)及檢測(cè)方法等部分均根據(jù)產(chǎn)品的實(shí)際生產(chǎn)工藝,、化合物特有性質(zhì)、檢測(cè)及驗(yàn)證數(shù)據(jù)而制定,，與現(xiàn)有資料結(jié)論保持一致,，并經(jīng)行業(yè)內(nèi)廣泛征求意見，兼顧科學(xué)性和實(shí)用性而確定,。其中相關(guān)安全指標(biāo)如鉛,、砷的設(shè)定，在進(jìn)行污染物暴露評(píng)估保證安全的基礎(chǔ)上,，結(jié)合樣品檢測(cè)數(shù)據(jù),，參考《抗壞血酸棕櫚酸酯》(GB 1886.230-2016)及《碳酸氫鉀》(GB 1886.247-2016)，分別定為 2.0 mg/kg,、3.0 mg/kg,。
該項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)適用于以 L-抗壞血酸和碳酸氫鉀或碳酸鉀為原料，經(jīng)化學(xué)反應(yīng),、結(jié)晶,、干燥等工藝制得的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 L-抗壞血酸鉀。測(cè)定L-抗壞血酸鉀含量需要的試劑和材料包括五氧化二磷,、硫酸溶液,、碘標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、淀粉指示液,。分析步驟為：稱取用五氧化二磷干燥24 h的試樣約0.2 g,，精確至0.0001 g，用100mL新沸的冷蒸餾水和15 mL硫酸溶液,，使其溶解,，立即用0.1 mol/L碘標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液滴定，接近終點(diǎn)時(shí)加2 mL淀粉指示液,，繼續(xù)滴定至溶液呈藍(lán)色,，在30s內(nèi)不褪色為止，記下碘標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液消耗的毫升數(shù),。
更多詳情請(qǐng)點(diǎn)擊以下附件：
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
栽培料品質(zhì)快速分析儀中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 2025年進(jìn)口設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目（五）,，項(xiàng)目編號(hào)：1825-254A20250081/01，招標(biāo)范圍：包件1...2025-03-27 10:53:52 -
《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修改決定,！
日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于修改<企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定>的決定》,。2025-03-25 11:29:03 -
39項(xiàng) 江西省2025年度農(nóng)業(yè)和資源環(huán)境領(lǐng)域省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示
日前,，江西省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布2025年度農(nóng)業(yè)和資源環(huán)境領(lǐng)域省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目,，經(jīng)組織申報(bào)、專家評(píng)審等環(huán)節(jié),，現(xiàn)對(duì)擬立項(xiàng)項(xiàng)目予以公示,。2025-03-24 11:57:02 -
噴霧干燥機(jī)：助力奶粉生產(chǎn),，聯(lián)結(jié)生育鼓勵(lì)
噴霧干燥機(jī)、噴霧干燥塔是液體成形工藝和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝,。適用于從懸乳液,、溶液、乳液和糊狀液體原料中生產(chǎn)粉狀,、顆粒狀固體產(chǎn)品...2025-03-21 15:14:56 -
三部門：開發(fā)食物與營(yíng)養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備
近日,，經(jīng)國(guó)務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國(guó)家衛(wèi)生健康委,、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡(jiǎn)...2025-03-21 15:09:45 -
在追求健康與便捷的消費(fèi)浪潮中,，凍干果蔬正悄然崛起,，從日常零食到便捷食品配料，凍干果蔬憑借其獨(dú)特優(yōu)勢(shì),，逐步走進(jìn)千家萬戶,，展現(xiàn)出廣闊的...2025-03-20 16:12:57
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載,、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者,，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任,。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息,，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé),，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體,、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí),，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容,、版權(quán)等問題,，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利,。
