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食品檢測儀技術(shù)應(yīng)需發(fā)展 保障吃貨幸福感
2019年12月27日 10:18:59 來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6397

臨近年底,，平安夜,、圣誕節(jié)、元旦一個接一個地到來,，過大年的氣氛也被愈炒愈熱,，各種各樣的聚餐接踵而至，吃吃喝喝成為了人們的主要話題,。但是,，由于食品安全問題頻頻發(fā)生，吃貨們也需要講究吃得安全,、吃得健康,。因此，儲備食品安全相關(guān)知識也是合格吃貨的必備技能之一,。

　　【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)動態(tài)】臨近年底,，平安夜、圣誕節(jié),、元旦一個接一個地到來,，過大年的氣氛也被愈炒愈熱，各種各樣的聚餐接踵而至,，吃吃喝喝成為了人們的主要話題,。但是，由于食品安全問題頻頻發(fā)生,，吃貨們也需要講究吃得安全,、吃得健康。因此,，儲備食品安全相關(guān)知識也是合格吃貨的必備技能之一,。
 
　　我們知道，食品安全檢測是保障食品安全的主要措施之一,，也是相當(dāng)有效的科學(xué)手段,。隨著人們對食品安全檢測的關(guān)注度越來越高，食品安全檢測行業(yè)迎來了蓬勃發(fā)展,。如今,，人們接觸到的食品種類越來越豐富，這也對食品檢測行業(yè)的設(shè)備提出了更高的要求。面對市場的不斷變化以及層出不窮的新要求,，食品安全檢測相關(guān)設(shè)備也需向創(chuàng)新之路進(jìn)軍,，尋求更好的發(fā)展。
 
　　依照國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),，食品安全檢測儀能快速檢測出各種食品中農(nóng)藥殘留,、甲醛、吊白塊,、二氧化硫,、亞硝酸鹽、硝酸鹽,、雙氧水,、過氧化值、重金屬鉛,、食品尿素等50余種有毒有害物質(zhì)和添加劑的含量,，是一臺集多種檢測功能于一體的食品安全綜合檢測儀器,。在行業(yè)的發(fā)展下,，食品安全檢測儀可細(xì)分為農(nóng)藥殘留檢測儀器，有害化合物殘留,、漁藥和獸藥殘留檢測儀器,，有害元素及其價(jià)態(tài)的檢測儀器，細(xì)菌病源性檢測儀器,，微生物毒素檢測儀器,，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品檢測儀器，樣品前期處理的儀器,，食品品質(zhì)和營養(yǎng)成分的檢測儀器等,。
 
　　現(xiàn)在，光譜技術(shù)和色譜技術(shù)發(fā)展較快,，被運(yùn)用在食品安全檢測行業(yè)中,，大大提升了食品安全檢測儀器的工作效率，強(qiáng)化了該設(shè)備的工作質(zhì)量,。例如,，農(nóng)藥殘留檢測儀器主要是利用氣相色譜儀加液相色譜儀進(jìn)行輔助檢測；有害元素及其價(jià)態(tài)的檢測儀器常用原子熒光光譜儀,、原子吸收光譜儀,、電感耦合等離子光譜儀等。這些技術(shù)的進(jìn)步為食品安全檢測工作帶來了眾多好處,，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于蔬菜瓜果,、米面制品、干貨副食品、藥材,、水產(chǎn)品,、腌菜類、肉制品等檢測,。
 
　　近年來,，由于檢測技術(shù)的革新和人們對食品安全問題的普遍重視，我國食品安全檢測市場總體呈現(xiàn)出穩(wěn)定上升的趨勢,。但是,，食品安全事件還是不斷爆發(fā)，其中存在的隱患也是蠢蠢欲動,。如前段時間的盒馬生鮮紅腸被爆檢測不合格,，這樣擁有眾多消費(fèi)者的名氣較大的品牌都如此令人擔(dān)憂，那么市場上的眾多食品,，還如何讓人們放心食用,。事實(shí)上，諸如此類的食品安全問題并不少見,，政府也因此想辦法制定管理法規(guī),。前不久，國務(wù)院對《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》進(jìn)行了新修訂,，并于12月1日開始實(shí)施,。至此，該條例已經(jīng)經(jīng)歷了42次修訂,，通過這次修訂,，又進(jìn)一步對該條例補(bǔ)充和完善，不得不說,，這無疑為我國食品安全行業(yè)的健康發(fā)展帶來了強(qiáng)心劑般的支撐,。
 
　　除了政策上的完善，不斷衍生的新技術(shù)也為食品安全檢測行業(yè)注入活力,。目前,，檢測技術(shù)飛速發(fā)展，使得儀器設(shè)備不斷地更新?lián)Q代,。據(jù)悉,，一種新型、快速的食品安全檢測方法在市場上露面——下一代測序技術(shù),。它是基于龐大的物種數(shù)據(jù)庫信息來識別食品樣本中含有的所有物種,，突破了上一代技術(shù)只能做定性檢測的局限，可有效提高食品的可追溯性與安全性,。高技術(shù)的沖擊只是影響市場變化的其中之一,，互聯(lián)網(wǎng)時代下,，智能化也是食品安全檢測儀未來發(fā)展的重要方向。再加上食品安全問題被人們?nèi)找婵粗?，家用便攜式食品安全檢測儀在市場上的呼聲隨之高漲,，水漲船高的需求下，食品安全檢測儀也將朝著便攜化趨勢發(fā)展,。
 
　　現(xiàn)下,，國家的經(jīng)濟(jì)水平大幅提升，人們的生活品質(zhì)也節(jié)節(jié)升高,。國以民為重,，民以食為天，食品安全是一項(xiàng)關(guān)系到國計(jì)民生的大問題,。食品檢測行業(yè)市場需求旺盛,，當(dāng)下，在這個行業(yè)投資的企業(yè)越來越多,，食品安全檢測設(shè)備的市場競爭將日趨激烈,。未來，食品安全檢測儀器制造企業(yè)要加強(qiáng)自主創(chuàng)新能力,，努力尋求技術(shù)突破,，來適應(yīng)變化莫測的市場；同時,，企業(yè)應(yīng)以高技術(shù)化,、智能化,、便攜化為走向,，為人們帶來更優(yōu)良的產(chǎn)品，也為促進(jìn)食品安全與信息化融合助力,。希望在行業(yè)各方的努力下,，食品安全問題終有一日消失殆盡，實(shí)現(xiàn)吃貨們吃出健康,、吃出幸福感的愿望,。
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