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農(nóng)殘檢測發(fā)展快速 為食品安全再添新保證
2018年09月21日 14:33:17
來源：中國化工儀器網(wǎng) 作者：syx 點擊量：12906
隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術方法的不斷應用，再加上目前經(jīng)濟一體化和食品貿(mào)易的日益擴大,，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康,，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn)，嚴重影響了經(jīng)濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定,。因此,，食品安全問題已成為目前世界各國政府和消費者所廣泛關注的重點。
【中國化工儀器網(wǎng) 本網(wǎng)視點】隨著現(xiàn)代食品工業(yè)新技術方法的不斷應用,，再加上目前經(jīng)濟一體化和食品貿(mào)易的日益擴大,，危及到我們?nèi)祟惿眢w健康，甚至危害生命的食品安全事件頻繁的出現(xiàn),，嚴重影響了經(jīng)濟發(fā)展及社會的穩(wěn)定,。因此，食品安全問題已成為目前世界各國政府和消費者所廣泛關注的重點,。
為了改變上述狀況,，提升食品農(nóng)殘檢測能力,，做好食品農(nóng)殘檢測工作是十分有必要的。食品農(nóng)殘檢測工作得到保證,，有利于避免不安全的食品事故發(fā)生,，讓消費者安心消費，同時促進國內(nèi)更多消費,，帶動經(jīng)濟的良好發(fā)展,。
相關政策標準日趨嚴格
隨著各類檢測手段的興起，農(nóng)殘新標準的更新變化不但直接決定了農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)自身的質量安全控制,，更間接影響著農(nóng)殘檢測儀器供應商的策略調整,。而農(nóng)殘新標修訂，勢必會引起檢測儀器行業(yè)的重點關注,。
據(jù)了解,，《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥大殘留限量》(GB 2763-2016)于2017年6月18日實施，限量標準規(guī)定了48項農(nóng)藥在茶葉中的限量要求,，新增了20項農(nóng)藥殘留限量,。農(nóng)業(yè)部第2445號公告明確了從2018年10月1日起,，全面禁止三氯殺螨醇銷售,、使用。
農(nóng)殘檢測技術愈發(fā)重要
農(nóng)殘檢測是食品安全中必不可少的一環(huán),。目前 ,，上較多使用固相萃取技術(SPE)、微波提取技術,、凝膠層析(GPC),、加速溶劑提取(ASE)、超臨界萃取(SFE),、固相微萃取技術,。而我國目前主要采用傳統(tǒng)的溶劑萃取，液液分配,，柱層析凈化,，前處理方法自動化程度低、提取凈化的效率不高,，速度慢,，環(huán)境污染嚴重。
隨著農(nóng)藥殘留研究的不斷深入,，農(nóng)藥殘留檢測方法日趨完善,，并向簡單、快速,、靈敏,、多殘留,、低成本、易推廣的方向發(fā)展,。農(nóng)藥殘留不僅會影響消費者食用安全,，也會影響農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易，事實上,，世界各國對農(nóng)藥殘留問題高度重視,，對各種農(nóng)副產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的規(guī)定也越來越嚴格，使中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨嚴峻的挑戰(zhàn),。
農(nóng)殘儀器市場需求持續(xù)上升
當前,，隨著農(nóng)殘檢測工作的全力展開，農(nóng)殘檢測儀等相關儀器設備的市場需求勢必上升,。目前,，免疫分析法檢測試劑盒可應用于現(xiàn)場樣品和大量樣品的快速檢測，現(xiàn)今研制成功有多達100多種農(nóng)用藥物檢測試劑盒,，其中常見的農(nóng)藥殘留監(jiān)測試劑盒也有近30種,。
農(nóng)藥的大量殘留引發(fā)的食品安全危機已引起全世界的高度關注，在貿(mào)易中,，相關的食品安全標準要求在不斷提高,。而要想更好滿足監(jiān)測需要，設備的度,、靈敏性,、穩(wěn)定性必須居于同類產(chǎn)品的前列。因此,，相關儀器企業(yè)必須在產(chǎn)品品質上加強把控,，力求在農(nóng)殘檢測這塊“大蛋糕”中分一杯羹。
農(nóng)殘檢測前景明朗
我國作為世界上大的發(fā)展中國家,，人口眾多,，食品安全狀況與發(fā)達國家相比存在較大差距，形勢嚴峻,。但是,，隨著我國科學技術水平的不斷提高，借助社會主義制度的優(yōu)越性,，進一步完善我國食品安全管理法制建設,，逐步建立與接軌的食品質量安全標準體系，提高食品質量安全檢測的手段和技術,，加強食品安全的宣傳教育,，同時增強全社會的食品安全意識，強化食品安全的監(jiān)督管理,。
只有在完整體系支撐下,，將專業(yè),、專職的人員和高標準的設備結合起來，才能使農(nóng)殘檢測工作更加有序,、有效的開展,。針對我國目前農(nóng)藥殘留監(jiān)測體系的規(guī)劃，盡快建立健全蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留限量標準,，為擴大對外開放,，增強我國農(nóng)產(chǎn)品在市場的競爭力，促進農(nóng)產(chǎn)品進出口貿(mào)易的健康發(fā)展而服務,。
當前,，我國對農(nóng)殘檢測越來越重視，儀器設備需求也隨之不斷增長,，農(nóng)殘檢測儀器設備制造企業(yè)應抓住機遇,，快速發(fā)展，配合相關部門工作的開展,，為食品安全領域貢獻出一份力,。為了我國的食品安全監(jiān)管工作將取得更好的效果，相關部門的監(jiān)管執(zhí)法力度也應不斷加強,，切實消除居民飲食安全風險隱患,。
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