質(zhì)構(gòu)分析儀是一款專業(yè)用于測(cè)量材料機(jī)械性能的儀器,,其核心功能在于精確分析材料的質(zhì)構(gòu),、稠度和結(jié)構(gòu)特征。質(zhì)構(gòu)分析儀測(cè)試模式包含壓縮模式,、描述性測(cè)試,、穿刺實(shí)驗(yàn)、剪切測(cè)試,、抗破碎性測(cè)試,、抗擠壓測(cè)試、拉伸試驗(yàn),、黏附性測(cè)試等,。
測(cè)試原理
在測(cè)試過(guò)程中,質(zhì)構(gòu)分析儀會(huì)對(duì)樣品施加受控的力,,并記錄由此產(chǎn)生的變形或響應(yīng),。這種力的施加和響應(yīng)的測(cè)量是通過(guò)儀器內(nèi)部的探頭、力量感應(yīng)源和機(jī)械臂等部件完成的,。探頭與機(jī)械臂相接,,可以隨機(jī)械臂做上升或下降運(yùn)動(dòng),對(duì)樣品施加力,。同時(shí),,力量感應(yīng)源會(huì)感應(yīng)并記錄探頭受到的力,轉(zhuǎn)換成數(shù)字信號(hào)顯示出來(lái),。
應(yīng)用領(lǐng)域
食品領(lǐng)域:測(cè)定指標(biāo)包括食品質(zhì)構(gòu)特性,,主要包括硬度、脆性,、咀嚼性,、回復(fù)性、凝膠強(qiáng)度,、突發(fā)強(qiáng)度,、粘性、彈性,、突發(fā)力,、彎曲度、脆度等,。
適用于肉制品,、糧油食品,、面食、谷物,、糖果,、果蔬、凝膠,、果醬,、面包、黃油,、蛋糕,、果餌、奶酪,、巧克力,、糖果、曲奇餅,、人造奶油,、寵物食品、布丁,、醬汁,、休閑食品、淀粉,、口香糖等,。
藥物領(lǐng)域:測(cè)定指標(biāo)包括彈性、稠度,、粘性,、脆性、粘絲性,、壓縮性,、粘聚性、涂抹性,、拉伸強(qiáng)度,、破裂強(qiáng)度、剪切強(qiáng)度,、乳變特性,、松弛特性、剝離強(qiáng)度,、膠體強(qiáng)度等,。
適用于固體制劑、半固體制、中藥飲片,、中藥中間體,、錠劑、片劑,、丸劑,、膠囊劑、膏劑,、栓劑,、膜劑海綿劑、噴霧劑,、醫(yī)用輔料、吸收劑,、稀釋劑,、膠粘劑、糖漿,、乳糖,、生物材料等。
拓展應(yīng)用
化妝品行業(yè):測(cè)定化妝品硬度,、彈性,、黏稠性、延展性,,適用于乳液,、面霜、口紅等,。
材料科學(xué):評(píng)估材料力學(xué)性能,,適用于塑料、橡膠,、紙張,、復(fù)合材料。
農(nóng)業(yè)領(lǐng)域:評(píng)估農(nóng)產(chǎn)品物理性質(zhì),,適用于水果硬度,、彈性、品質(zhì),、成熟度,、農(nóng)產(chǎn)品加工。
GB6783-2013食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑明膠
NY/T 1180-2006 肉度的測(cè)定 剪切力測(cè)定法
7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏方便參數(shù)設(shè)置及試驗(yàn)操作
1-500mm/min試驗(yàn)速度可隨意調(diào)節(jié)
實(shí)驗(yàn)結(jié)束,,測(cè)量頭可按自設(shè)速度回位,節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間
儀器同時(shí)具備上拉下壓功能多種測(cè)試夾具可選,擴(kuò)展性強(qiáng)
儀器自帶微型打印機(jī),可快速打印實(shí)驗(yàn)結(jié)果
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