資料簡(jiǎn)介
景悅陶瓷紫砂壺,,尤其是宜興紫砂一直被新收藏品家關(guān)注。瓷庫(kù)中國(guó)專家沈教授說(shuō):“宮廷風(fēng)格的紫砂壺比較受到藏家喜愛(ài),,這些紫砂壺在故宮博物院也有著錄,。除了這種老壺,當(dāng)代大師壺在內(nèi)地市場(chǎng)也很受歡迎,,甚至價(jià)格已經(jīng)超過(guò)老壺,。因?yàn)楫?dāng)代壺有大師風(fēng)范,技藝高超,;但老壺有歷史價(jià)值,,它是的。”沈教授認(rèn)為老壺的價(jià)值被低估,,“老壺門檻比較高,,這里面存在真假鑒定、先仿后仿等等,,導(dǎo)致很多人不敢接觸老的東西,,除了真的來(lái)源比較好。如果突然出現(xiàn)一件好的,,大家就會(huì)擔(dān)心真假,,也正是因?yàn)檫@種畏懼,老壺的價(jià)格始終上不來(lái),,抱著投資心態(tài)的人全部轉(zhuǎn)到新壺上去了,。新壺?zé)o疑是沒(méi)有傳承、沒(méi)有周折的,,我們直接就知道是大師和誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)合作的,,從這種角度上大家更接受新壺,新壺的價(jià)格炒上去了,。從沈教授的角度說(shuō),新壺的價(jià)格這么高,,老壺的價(jià)格沒(méi)有被體現(xiàn)出來(lái),,從歷史價(jià)值的角度來(lái)看,是對(duì)老壺的一種忽視,。應(yīng)該多多重視老壺的價(jià)值所在,。”沈教授還說(shuō),,其實(shí),無(wú)論老壺還是新壺,,都需要養(yǎng)的,,了解紫砂茶具的溫養(yǎng)特性,良好的方法去養(yǎng)護(hù),,其價(jià)值老壺比新壺的要很多,。
那具體都有哪些紫砂茶具配件養(yǎng)護(hù),更能體現(xiàn)紫砂壺的神韻呢,?下面就介紹茶杯,、茶漏、蓋碗,、茶盤,、茶則、茶挾,、茶巾,、茶針、煮水器,、茶葉罐,、茶船、茶海,、茶匙,、茶荷等十四種常見(jiàn)茶具的使用方法。希望可以幫到大家對(duì)茶壺的認(rèn)知,,多加關(guān)注老壺的價(jià)值,。
一、茶杯的使用方法
茶杯的種類,、大小*,。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來(lái)更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯,。根據(jù)茶壺的形狀,、色澤,選擇適當(dāng)?shù)牟璞?,搭配起?lái)也頗具美感,。為便于欣賞茶湯顏色,及容易清洗,,杯子內(nèi)面上釉,,而且是白色或淺色。對(duì)杯子的要求,能做到“握”,、“拿”舒服,,“就口”舒適,“入口”順暢,。
二,、茶漏的使用方法
茶漏則于置茶時(shí),放在壺口上,,以導(dǎo)茶入壺,,防止茶葉掉落壺外。
三,、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,,分為茶碗、碗蓋,、托碟三部份,,置茶三公克于碗內(nèi),沖水,,加蓋五~六分鐘后飲用,。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,,至多再加沖一次,。
四、茶盤的使用方法
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,,以盛接泡茶過(guò)程中流出或倒掉之茶水,。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品,、不銹鋼制品,,形狀有圓形、長(zhǎng)方形等多種,。
五,、茶則的使用方法
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制,。
六,、茶挾的使用方法
又稱「茶筷」,茶挾功用與茶匙相同,,可將茶渣從壺中挾出,。也常有人拿它來(lái)挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生,。
七,、茶巾的使用方法
茶巾又稱為「茶布」,,茶巾的主要功用是干壺,于酌茶之前將茶壺或茶海底部啣留的雜水擦干,,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
八,、茶針的使用方法
茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),,以保持水流暢通。
九,、煮水器的使用方法
泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,,目前較常見(jiàn)者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機(jī),,我用自動(dòng)電爐,。
十、茶葉罐的使用方法
儲(chǔ)存茶葉的罐子,,必須無(wú)雜味,、能密封且不透光,其材料有馬口鐵,、不銹鋼,、錫合金及陶瓷。
十一,、茶船的使用方法
用來(lái)放置茶壺的容器,,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,,倒入茶船后,,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來(lái)洗茶杯,。又稱茶池或壺壺承,,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水,、保溫,。
十二、茶海的使用方法
茶海又稱茶盅或公道杯,。茶壺內(nèi)之茶湯浸泡至適當(dāng)濃度后,,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內(nèi),,以求茶湯濃度之均勻,。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng),以濾去茶渣,、茶末,。沒(méi)有的茶海時(shí),,也可以用茶壺充當(dāng)。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,,再分倒各杯,,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣,。
十三,、茶匙的使用方法
茶匙又稱「茶扒」,形狀像湯匙所以稱茶匙,,其主要用途是挖取泡過(guò)的茶壺內(nèi)茶葉,,茶葉沖泡過(guò)后,往往會(huì)會(huì)緊緊塞滿茶壺,,加上一般茶壺的口都不大,,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙,。
十四,、茶荷的使用方法
茶荷的功用與茶則、茶漏類似,,皆為置茶的用具,,但茶荷更兼具賞茶功能。主要用途是將茶葉由茶罐移至茶壺,。主要有竹制品,,既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品,一舉兩得,。沒(méi)有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之,。
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