三聚氰胺(sān jù qíng àn)(英文:Melamine)(化學(xué)式:C3N3(NH2)3),，俗稱密胺,、蛋白精,，IUPAC命名為"1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺",，是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物,，被用作化工原料,。

 制造三聚氰胺甲醛樹脂的主要原料,用作有機(jī)元素分析試劑,也用于有機(jī)及樹脂的合成作皮革加工的鞣劑和填充劑,。與甲醛縮合聚合可制得三聚氰胺樹脂,可用于塑料及涂料工業(yè),也可作紡織物防摺,、防縮處理劑,。其改性樹脂可做色澤鮮艷、耐久,、硬度好的金屬涂料,。

危害與診治

三聚氰胺是否可以加入食物和飼料?此前相關(guān)部門沒有進(jìn)行過專門論證。在中國,，三聚氰胺沒有進(jìn)入飼料添加劑名錄,，但也沒有法律法規(guī)明令禁止,。在美國，F(xiàn)DA此前也未對該物質(zhì)有特別的規(guī)定,。法律的空隙是否預(yù)留了什么空間? 評價(jià)動物飼料質(zhì)量的指標(biāo),，zui重要的一點(diǎn)是其蛋白質(zhì)含量。由于人們經(jīng)常以“氮含量來推測蛋白質(zhì)含量”,，在動物飼料中添加三聚氰胺,，可提高飼料的氮含量，讓人誤以為該飼料的蛋白質(zhì)含量豐富,籍此來提高產(chǎn)品的競爭力,。 國內(nèi)此番三聚氰胺的可能危害事件,，雖然有關(guān)方面還沒有就原因給出zui終的解釋，但是筆者大膽推測,，在奶粉生產(chǎn)某環(huán)節(jié)中添加三聚氰胺來提高食品“氮含量”的可能性,，目前無法排除。 三聚氰胺能夠給患兒帶來什么樣的傷害? 美國FDA針對2007年3月寵物中毒死亡事件的調(diào)查已zui終確認(rèn),，罪魁禍?zhǔn)渍切←湹鞍缀痛竺椎鞍诐饪s物里含有的三聚氰胺,。這種物質(zhì)對人體和動物的危害尚未*明了,人們比較一致的結(jié)論是“如長期和反復(fù)接觸該物質(zhì)，可能對腎發(fā)生損害”,。當(dāng)人們在擔(dān)憂,，人食用了接觸三聚氰胺動物產(chǎn)品時(shí)，會不會產(chǎn)生次生危害時(shí),，我國部分嬰幼兒直接食用含三聚氰胺奶粉的危害問題,，已經(jīng)擺在我們的面前。 動物的毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,，以三聚氰胺給小鼠灌胃的方式進(jìn)行急性毒性實(shí)驗(yàn),，灌胃死亡的小鼠輸尿管中均有大量晶體蓄積，部分小鼠腎臟被膜有晶體覆蓋,。以連續(xù)加有三聚氰胺飼料喂養(yǎng)動物,，進(jìn)行亞慢性毒性試驗(yàn)，試驗(yàn)動物腎0臟中可見淋巴細(xì)胞浸潤,腎小管管腔中出現(xiàn)晶體;而生化指標(biāo)觀察到血清尿素氮(BUN)和肌酐(CRE)逐漸升高,。依據(jù)以往的動物毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)和當(dāng)前攝入三聚氰胺污染奶粉嬰幼兒的臨床表現(xiàn),，三聚氰胺造成患兒多發(fā)泌尿系統(tǒng)結(jié)石的可能性存在。目前還沒有三聚氰胺造成其他組織系統(tǒng)損害的直接證據(jù),。 如何進(jìn)行診斷與治療? 筆者注意到,，我國衛(wèi)生部于2008年9月12日發(fā)布了“與食用受污染三鹿牌嬰幼兒配方奶粉相關(guān)的嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石診療方案”，有關(guān)方面可以參照,。 方案中指出結(jié)石絕大部分累及雙側(cè)集合系統(tǒng)及雙側(cè)輸尿管,，這與成人泌尿系統(tǒng)結(jié)石臨床表現(xiàn)有所不同，多發(fā)性結(jié)石影響腎功能的概率更高,。由于患兒多不具備癥狀主訴能力,，家長需要加強(qiáng)對相關(guān)兒童的觀察,，依靠腹部B超和(或)CT檢查，可以幫助早期確定診斷,。在治療方面,，目前沒有針對三聚氰胺毒性作用的解毒劑，臨床上主要依靠對癥支持治療,，必要時(shí)可以考慮外科手術(shù)干預(yù)，解除患兒腎功能長期損害的風(fēng)險(xiǎn),。早期診斷,、早期治療，是使患兒早日康復(fù)的關(guān)鍵,。