在上海,，大腸癌又叫“癌老二”,，意思是，大腸癌是發(fā)病率居第二位的腫瘤,。在本世紀(jì)初的上海,，大腸癌的發(fā)病原居第三位，僅十年時(shí)間,，就取代胃癌上升為第二位,。ELISA試劑盒

為什么大腸癌發(fā)病率有如此快的增速呢？人們熟悉的解釋是：生活方式西方化,。什么樣的“西方化生活”導(dǎo)致大腸癌呢,？人們熟悉的解釋是：高蛋白質(zhì)、 多脂肪,、少谷物,、少蔬果的膳食模式。為什么這樣的生活方式會(huì)導(dǎo)致大腸癌,？細(xì)致一些的解釋不多,，本文即從生理角度，解析這個(gè)問(wèn)題。

留神一個(gè)危險(xiǎn)信號(hào)：吃得太好放臭屁

在傳統(tǒng)飲食習(xí)慣下,，食物經(jīng)過(guò)消化和吸收,，通過(guò)小腸進(jìn)入大腸后，蛋白質(zhì)和脂肪殘余是少量的,，這些少量殘余在腸道菌群的作用下還可繼續(xù)合成人體必需的物質(zhì),，如B族維生素、維生素K和一些非必需氨基酸,，這些都是有益健康的,。

但是，如果動(dòng)物性蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量增加太多,，超出了小腸消化吸收的能力,，進(jìn)入大腸的就不再是少量殘余了。在大腸這個(gè)“發(fā)酵罐”中,，過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致菌群失調(diào),，并將那些富余的營(yíng)養(yǎng)大量合成胺類(lèi)物質(zhì)，胺即致癌物,。

胺,，或?yàn)橐后w，或?yàn)閾]發(fā)性氣體,，十分臭,。所以，有些時(shí)候人們吃得太多太好,，腸道負(fù)擔(dān)太重,，就會(huì)放臭屁。放臭屁,，不僅是難堪的事,，還是一個(gè)危險(xiǎn)信號(hào)。ELISA試劑盒

膳食纖維——把腸道菌群和毒素"打包"進(jìn)糞便的功臣

西方化飲食除了蛋白多,、脂肪多,，另一個(gè)缺點(diǎn)是，膳食纖維少,。膳食纖維,，是一個(gè)人們有點(diǎn)陌生的概念。膳食纖維在1970年以前的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn),，是近幾十年來(lái)被人們重視的概念,。

膳食纖維是指一般不易被消化的食物營(yíng)養(yǎng)素，主要來(lái)自于植物的細(xì)胞壁,。膳食纖維在保持消化系統(tǒng)健康功能方面,，扮演著重要的角色,，它可以清潔消化壁和增強(qiáng)消化功能,，同時(shí)可稀釋和加速食物中的致癌物質(zhì)和有毒物質(zhì)的移除,。

膳食纖維主要來(lái)源于谷物、豆類(lèi),、蔬菜和水果,，但在西方化飲食習(xí)慣中，大多數(shù)人減少了谷物的攝入,，食物中的膳食纖維量大大減少,。

膳食纖維在小腸中不能被消化吸收，它隨食物殘?jiān)M(jìn)入大腸,，zui終被排出體外,。但是，可別小看這些不能被吸收的“糟粕”,，它們可比那些過(guò)量的“精 華”殘余可貴得多,。膳食纖維在大腸中扮演著“清道夫”的角色：它大量吸收水分，膨脹增大,，一路上把壞死的細(xì)胞,、過(guò)多的腸道菌群和毒素“打包”進(jìn)糞便，并刺 激腸道蠕動(dòng),，促進(jìn)排便,。

專(zhuān)家揭秘：怎么從大便看健康狀況

的情況：假如，食物中膳食纖維的量和相對(duì)比例充分,，糞便量會(huì)顯得非常多,，甚至可能從體積上遠(yuǎn)大于攝入食物的總體積。這樣的糞便是健康的糞便,，通常是半固體的,，所含水分占80%以上，而帶出的腸道廢物可占糞便干重的三分之一以上,。這些人排便都非常通暢,，不僅大腸癌發(fā)病率極低，心血管病和 糖尿病的發(fā)生率也低,。

zui糟糕的情況：假如,，膳食纖維攝入少，腸道蠕動(dòng)慢,，排空時(shí)間長(zhǎng),，糞便又干又硬又少，對(duì)直腸的刺激也不夠,，便意少,，沒(méi)有每天排便的欲望,。同時(shí)，大腸中的胺類(lèi)等有毒廢物來(lái)不及隨糞便排出,，在體內(nèi)積蓄時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，就會(huì)越來(lái)越多，zui后只得“自產(chǎn)自銷(xiāo)”：達(dá)到了一定濃度后,，通過(guò)腸壁進(jìn)入血液,，導(dǎo)致全身性的毒素增多。因此,，便秘人士往往皮膚干澀,、暗瘡頻發(fā)，而zui接近毒素的大腸壁細(xì)胞,，也就不可避免地發(fā)生炎癥,，甚至發(fā)展到癌癥。

便意或放屁是一種要求排毒的提醒

所以,，便意或放屁是一種機(jī)體要求及時(shí)排毒的保護(hù)提醒機(jī)制,，應(yīng)盡量不要忍便，而是爭(zhēng)取迅速解決,。否則,，直腸神經(jīng)長(zhǎng)期受糞便壓迫會(huì)感覺(jué)鈍化，引發(fā)便秘,。

另外,，合理的作息、充足的睡眠也相當(dāng)重要,。腸道不同于大腦,、五官和肢體，在人體睡眠時(shí)不僅不會(huì)休息,，相反會(huì)興奮,，蠕動(dòng)加快，并分泌黏液促進(jìn)排便,、修復(fù)腸道,。所以，睡眠少的人,，排便常成問(wèn)題,，而且腸道得不到充分修復(fù)，致癌概率也高,。

從腸道功能讀健康

雖然大腸癌的病因,，醫(yī)學(xué)家還未*揭開(kāi)，但他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)發(fā)病因素與生活方式有密切關(guān)系,。本文意在從生活方式角度,，提示人們注意自己的腸道功能,，避免大腸癌風(fēng)險(xiǎn)因素。

值得提醒的是：腸道的功能狀態(tài)不僅人與人之間不同,，就是同一個(gè)人在不同時(shí)間也有很大差異,。進(jìn)食、緊張,、藥物和疾病,，甚至社會(huì)文化形態(tài)都對(duì)腸道功能狀態(tài)有影響,。然而,，排便次數(shù)是因人而異的，正常的排便次數(shù)范圍從每周2～3次到每天2～3次不等,。

不過(guò),，如果排便頻率、糞便性狀或糞便量有改變,，或糞便中有血,、粘液、膿液或過(guò)多的脂肪物質(zhì)時(shí),，就要小心是否發(fā)生腸道疾病了,。ELISA試劑盒