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卡氏水分測定儀使用需要注意的事項(xiàng)

來源:杭州科博儀器有限公司   2015年03月31日 16:07  

卡爾費(fèi)休法測定水份,,需要注意如下幾點(diǎn):
 
① 此法適用于多數(shù)有機(jī)樣品,,包括食品中糖果、巧克力,、油脂,、乳糖和脫水果蔬類等樣品;
 
② 樣品中有強(qiáng)還原性物料,,包括維生素C的樣品不能測定,;樣品中含有酮,、醛類物質(zhì)的,,會(huì)與試劑發(fā)生縮酮、縮醛反應(yīng),,必須采用的醛酮類試劑測試,。對(duì)于部分在甲醇中不溶解的樣品,需要另尋合適的溶劑溶解后檢測,,或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測定,。
 
③ 卡爾費(fèi)休法不僅可測得樣品中的自由水,而且可測出結(jié)合水,,即此法測得結(jié)果更客觀地反映出樣品中總水分含量,。
 
④ 固體樣品細(xì)度以40目為宜,用粉碎機(jī)而不用研磨,,防止水分損失,。

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