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包裝飲用水新國標(biāo)出臺 富氧水名稱被叫停

來源:鄭州騰宇儀器儀表有限公司   2015年01月12日 08:56  

新年前后一天,,國家衛(wèi)計委發(fā)布了包裝飲用水新國標(biāo),,讓名目繁多的飲用水有了統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。

  2014年12月31日出臺的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)(下稱新國標(biāo))明確規(guī)定:本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,、GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》等標(biāo)準(zhǔn),,從而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的大統(tǒng)一。

  新國標(biāo)將適用于除礦泉水外的直接飲用的包裝飲用水,,從而將目前市場上純凈水,、蒸餾水、天然水,、山泉水等不同水品類納入統(tǒng)一的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn),。

  一飲料行業(yè)人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者,新國標(biāo)將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來,,可操作性強,,更符合實際,針對不同的水品類有不同的理化指標(biāo)要求,,有利于企業(yè)接受和認(rèn)可,。

  重要的是,新國標(biāo)取消了“礦物質(zhì)水”這一名稱;也要求“不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水”,。受此影響較大的為可口可樂冰露礦物質(zhì)水,、康師傅礦物質(zhì)水、娃哈哈富氧水等,。

  1月5日,,可口可樂中國公共事務(wù)總監(jiān)趙彥紅告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者,公司知道了這個情況,,還在研究中,。娃哈哈集團品牌總監(jiān)任威風(fēng)表示,新國標(biāo)有影響,,公司也在研究中,,等具體細(xì)則出來后,會按國家標(biāo)準(zhǔn)來做,。

  康師傅方面表示,,康師傅礦物質(zhì)水符合國家標(biāo)準(zhǔn),對于新國標(biāo)早就有應(yīng)對,,對康師傅影響不大,。

  盡管可口可樂、娃哈哈,、康師傅等*遭遇沖擊,,但是新國標(biāo)設(shè)定了過渡期,標(biāo)準(zhǔn)將于2016年1月1日實施,。

  統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)

  新國標(biāo)對包裝飲用水進行歸類,,劃分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。

  目前市場上純凈水,、蒸餾水,、天然水、礦物質(zhì)水,、富氧水,、離子水、山泉水等名目繁多,,這一次,,不同水種的標(biāo)準(zhǔn)都實現(xiàn)了統(tǒng)一。中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會秘書長馬錦亞告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者,,新國標(biāo)將礦泉水之外的包裝飲用水都統(tǒng)一歸為兩類,,不是純凈水就歸結(jié)為其他類飲用水,例如礦物質(zhì)水,、富氧水等,。

  包裝飲用水新國標(biāo)對水源原料進行了限定,要求水源一是來自公共供水系統(tǒng)的水為生產(chǎn)用源水,,其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定;二是來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水,,其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749對生活飲用水水源的衛(wèi)生要求。源水經(jīng)處理后,,食品加工用水水質(zhì)應(yīng)符合G5749的規(guī)定,。

  相對于2014年3月初公布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》征求意見稿,,衛(wèi)計委發(fā)布的定稿新國標(biāo)對于包裝飲用水的分類進行了簡化。

  在征求意見稿中,,將包裝飲用水分為飲用純凈水,、自然來源飲用水、其他飲用水等三類,。自然來源飲用水目前主要包括標(biāo)稱為山泉水,、天然水等非礦泉水類飲用水。

  在正式的新國標(biāo)中,,自然來源飲用水分類被取消,,被劃歸到其他飲用水范疇內(nèi)。

  馬錦亞表示,,以來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水,,首先其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749對生活飲用水水源的衛(wèi)生要求,其次經(jīng)過加工后的生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

  一飲料行業(yè)人士表示,,現(xiàn)在新國標(biāo)將生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都統(tǒng)一起來,各種水種都納入進來,,企業(yè)都有了遵守的法律和根據(jù),,不像以前只有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),沒有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),,企業(yè)為了利益,,選擇則性的選擇標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在漏洞都堵住了,。

  除此之外,,新國標(biāo)在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上對以往的標(biāo)準(zhǔn)進行了修正和更改。

  在理化指標(biāo)上,,新增4氯化碳,、溴酸鹽、氰化物,、陰離子合成洗滌劑等*,。特別對于溴酸鹽指標(biāo),更是作為包裝飲用水通用*,,而之前,,不管對礦泉水還是各類包裝飲用水,國內(nèi)都沒有對溴酸鹽有明確的限定,。

  礦物質(zhì)水,、富氧水等受沖擊

  盡管新國標(biāo)中未公布取消“礦物質(zhì)水”這一水種,但是從企業(yè)和行業(yè)了解到,取消已成定局;離子水,、富氧水也不能再叫該名字,。受此影響較大的包括可口可樂冰露、康師傅優(yōu)悅等礦物質(zhì)水,,娃哈哈富氧水等大企業(yè),。

  馬錦亞表示,,礦物質(zhì)水以后不能叫這個名稱了,,但是可以生產(chǎn)這一類產(chǎn)品,因為添加了食品添加劑,,可以叫飲用水等名字,。

  新國標(biāo)征求意見稿就明確提出:對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水,考慮到“礦物質(zhì)水”名稱易使消費者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能,,引起消費者的誤解,。因此,本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施后,,不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱,。

  包裝飲用水中添加食品添加劑時,新國標(biāo)要求應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣,。

  一企業(yè)人士表示,,“礦物質(zhì)水不會在標(biāo)簽上標(biāo)示了,相應(yīng)的包裝將會作調(diào)整,,但是礦物質(zhì)水的水是符合國家標(biāo)準(zhǔn)沒有問題的,。”

  據(jù)了解,,康師傅礦物質(zhì)水,、可口可樂冰露都是二者非常重要的瓶裝水產(chǎn)品,在市場上的份額較大,。而娃哈哈富氧水也是娃哈哈集團著力打造的一款產(chǎn)品,,并通過大量廣告推廣。

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