新年前后一天,，國家衛(wèi)計委發(fā)布了包裝飲用水新國標(biāo),，讓名目繁多的飲用水有了統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。

　　2014年12月31日出臺的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB19298-2014)(下稱新國標(biāo))明確規(guī)定：本標(biāo)準(zhǔn)代替GB19298-2003《瓶(桶)裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,、GB17323-1998《瓶裝飲用純凈水》等標(biāo)準(zhǔn),，從而實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的大統(tǒng)一。

　　新國標(biāo)將適用于除礦泉水外的直接飲用的包裝飲用水,，從而將目前市場上純凈水,、蒸餾水、天然水,、山泉水等不同水品類納入統(tǒng)一的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn),。

　　一飲料行業(yè)人士告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，新國標(biāo)將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來,，可操作性強,，更符合實際，針對不同的水品類有不同的理化指標(biāo)要求,，有利于企業(yè)接受和認(rèn)可,。

　　重要的是，新國標(biāo)取消了“礦物質(zhì)水”這一名稱;也要求“不得以水以外的一種或若干種成分來命名包裝飲用水”,。受此影響較大的為可口可樂冰露礦物質(zhì)水,、康師傅礦物質(zhì)水、娃哈哈富氧水等,。

　　1月5日,，可口可樂中國公共事務(wù)總監(jiān)趙彥紅告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者，公司知道了這個情況,，還在研究中,。娃哈哈集團品牌總監(jiān)任威風(fēng)表示，新國標(biāo)有影響,，公司也在研究中,，等具體細(xì)則出來后，會按國家標(biāo)準(zhǔn)來做,。

　　康師傅方面表示,，康師傅礦物質(zhì)水符合國家標(biāo)準(zhǔn)，對于新國標(biāo)早就有應(yīng)對,，對康師傅影響不大,。

　　盡管可口可樂、娃哈哈,、康師傅等*遭遇沖擊,，但是新國標(biāo)設(shè)定了過渡期，標(biāo)準(zhǔn)將于2016年1月1日實施,。

　　統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)

　　新國標(biāo)對包裝飲用水進行歸類,，劃分為飲用純凈水和其他飲用水兩類。

　　目前市場上純凈水,、蒸餾水,、天然水、礦物質(zhì)水,、富氧水,、離子水、山泉水等名目繁多,，這一次,，不同水種的標(biāo)準(zhǔn)都實現(xiàn)了統(tǒng)一。中國民族衛(wèi)生協(xié)會健康飲水專業(yè)委員會秘書長馬錦亞告訴21世紀(jì)經(jīng)濟報道記者,，新國標(biāo)將礦泉水之外的包裝飲用水都統(tǒng)一歸為兩類,，不是純凈水就歸結(jié)為其他類飲用水，例如礦物質(zhì)水,、富氧水等,。

　　包裝飲用水新國標(biāo)對水源原料進行了限定，要求水源一是來自公共供水系統(tǒng)的水為生產(chǎn)用源水,，其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定;二是來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水,，其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749對生活飲用水水源的衛(wèi)生要求。源水經(jīng)處理后,，食品加工用水水質(zhì)應(yīng)符合G5749的規(guī)定,。

　　相對于2014年3月初公布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》征求意見稿,，衛(wèi)計委發(fā)布的定稿新國標(biāo)對于包裝飲用水的分類進行了簡化。

　　在征求意見稿中,，將包裝飲用水分為飲用純凈水,、自然來源飲用水、其他飲用水等三類,。自然來源飲用水目前主要包括標(biāo)稱為山泉水,、天然水等非礦泉水類飲用水。

　　在正式的新國標(biāo)中,，自然來源飲用水分類被取消,，被劃歸到其他飲用水范疇內(nèi)。

　　馬錦亞表示,，以來自非公共供水系統(tǒng)的地表水或地下水為生產(chǎn)用源水,，首先其水質(zhì)應(yīng)符合GB5749對生活飲用水水源的衛(wèi)生要求，其次經(jīng)過加工后的生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。

　　一飲料行業(yè)人士表示,，現(xiàn)在新國標(biāo)將生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都統(tǒng)一起來，各種水種都納入進來,，企業(yè)都有了遵守的法律和根據(jù),，不像以前只有衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒有生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),，企業(yè)為了利益,，選擇則性的選擇標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在漏洞都堵住了,。

　　除此之外,，新國標(biāo)在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上對以往的標(biāo)準(zhǔn)進行了修正和更改。

　　在理化指標(biāo)上,，新增4氯化碳,、溴酸鹽、氰化物,、陰離子合成洗滌劑等*,。特別對于溴酸鹽指標(biāo)，更是作為包裝飲用水通用*,，而之前,，不管對礦泉水還是各類包裝飲用水，國內(nèi)都沒有對溴酸鹽有明確的限定,。

　　礦物質(zhì)水,、富氧水等受沖擊

　　盡管新國標(biāo)中未公布取消“礦物質(zhì)水”這一水種，但是從企業(yè)和行業(yè)了解到，取消已成定局;離子水,、富氧水也不能再叫該名字,。受此影響較大的包括可口可樂冰露、康師傅優(yōu)悅等礦物質(zhì)水,，娃哈哈富氧水等大企業(yè),。

　　馬錦亞表示,，礦物質(zhì)水以后不能叫這個名稱了,，但是可以生產(chǎn)這一類產(chǎn)品，因為添加了食品添加劑,，可以叫飲用水等名字,。

　　新國標(biāo)征求意見稿就明確提出：對于僅在純凈水中添加食品添加劑的飲用水，考慮到“礦物質(zhì)水”名稱易使消費者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能,，引起消費者的誤解,。因此，本標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施后,，不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”名稱,。

　　包裝飲用水中添加食品添加劑時，新國標(biāo)要求應(yīng)在產(chǎn)品名稱的鄰近位置標(biāo)示“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣,。

　　一企業(yè)人士表示,，“礦物質(zhì)水不會在標(biāo)簽上標(biāo)示了，相應(yīng)的包裝將會作調(diào)整,，但是礦物質(zhì)水的水是符合國家標(biāo)準(zhǔn)沒有問題的,。”

　　據(jù)了解,，康師傅礦物質(zhì)水,、可口可樂冰露都是二者非常重要的瓶裝水產(chǎn)品，在市場上的份額較大,。而娃哈哈富氧水也是娃哈哈集團著力打造的一款產(chǎn)品,，并通過大量廣告推廣。