總政治部干休所食堂冷庫

食堂冷庫

工程名稱：總政治部干休所食堂冷庫

建設(shè)單位：總政治部干休所

工程地址：海淀區(qū)四季青鎮(zhèn)閔莊南路別墅區(qū)8號院總政干休所

冷庫規(guī)格：

冷庫占地面積：20平方，高度2.5米,，50立方米,。

此冷庫為雙溫廚房冷庫（0-5度保鮮庫20立方,； -18度冷凍冷藏庫30立方）,。

施工工期：4天；

工程：郭助理

工程總造價(jià)：8.8萬元

廚房冷庫設(shè)計(jì)圖

食堂冷庫

工程簡介

海淀區(qū)四季青鎮(zhèn)閔莊南路別墅區(qū)8號院是總政治部一所離休干部的干休所,，2013年4月,，該所食堂郭助理找到我司為其設(shè)計(jì)建造食堂廚房“保鮮冷藏冷庫”?！妒称沸l(wèi)生監(jiān)督量化分級管理》要求廚房應(yīng)設(shè)置有相應(yīng)的足夠數(shù)量的熱藏、冷藏（冷凍）設(shè)施,，滿足生熟分開存放要求,，熱藏、冷凍（藏）庫有溫度監(jiān)測裝置,。該項(xiàng)目冷庫分為0到5度保鮮庫和-18度凍結(jié)物冷藏庫兩間不同溫度冷庫,，符合食品冷庫HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求。

冷庫庫體保溫系統(tǒng)采用150mm聚氨酯雙面彩鋼冷庫板,，冷庫地面采用10公分?jǐn)D塑板加鋪10公分混凝土水泥地面和馬可波羅地板磚,。聚氨酯冷庫板是目前應(yīng)用范圍zui廣、隔熱效果的冷庫保溫材料，保溫效果*,，節(jié)能省電,。保鮮庫制冷系統(tǒng)采用上海美樂柯3匹比澤爾箱式（頂出風(fēng)）半封閉壓縮機(jī)組，型號XJB03MBB（壓縮機(jī)型號2DC-3.2）,，DL25不銹鋼冷風(fēng)機(jī),；-18度冷凍冷藏庫采用5匹比澤爾箱式（頂出風(fēng)）半封閉壓縮機(jī)組，型號XJB05LBB（壓縮機(jī)型號4DC-5.2）,，DD40不銹鋼冷風(fēng)機(jī),，機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定，,。溫控系統(tǒng)采用新亞洲微電腦全自動智能控制器負(fù)責(zé)對制冷機(jī)組進(jìn)行控制,，當(dāng)冷庫達(dá)到預(yù)設(shè)溫度時(shí)，制冷機(jī)組自動停止運(yùn)轉(zhuǎn),，當(dāng)高于設(shè)計(jì)溫度時(shí),，制冷機(jī)組自動開啟。實(shí)現(xiàn)無人值守,，節(jié)省人工開支,。

特點(diǎn)：穩(wěn)定，節(jié)能,，

冷庫設(shè)計(jì)特點(diǎn)說明：該工程在設(shè)計(jì)時(shí),，同城制冷工程師根據(jù)ISO22000：2005質(zhì)量管理體系（HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）及《食品冷庫HACCP應(yīng)用規(guī)范》中對廚房冷庫HACCP標(biāo)準(zhǔn)要求，結(jié)合建設(shè)方的冷庫投資預(yù)算控制,，主要從冷庫制冷機(jī)組運(yùn)行穩(wěn)定性和長期使用的耗電情況及有效降低投資成本等方面進(jìn)行考慮,，在滿足用戶使用的基礎(chǔ)上，機(jī)組選型設(shè)計(jì)時(shí)以保證制冷機(jī)組設(shè)備的運(yùn)行穩(wěn)定性為前提,，選用省電的制冷設(shè)備,，并對投資成本和長期運(yùn)行費(fèi)用進(jìn)行綜合比較，選用相對較為經(jīng)濟(jì)的方案,?！舅?/span>冷庫設(shè)備均保證，適合于長期使用的用戶】,，冷庫機(jī)組根據(jù)建設(shè)方的品牌要求選用比澤爾壓縮機(jī)組,，該機(jī)組選用（）比澤爾壓縮機(jī)，*運(yùn)行時(shí)間在5年以上,，機(jī)組配置合理,，制冷效率高，節(jié)能省電,，性能穩(wěn)定可靠,，保證壓縮機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)的和穩(wěn)定性,。

食堂冷庫_照片