超微綠茶粉是將鮮茶葉經(jīng)過蒸汽殺青和干燥處理后進行超微粉碎成200目（74μm）（氣流粉碎式加工）甚至1000目（12μm左右）以上的茶葉超微細粉。它zui大限度地保持了茶葉原有的色香味品質(zhì)和各種營養(yǎng)成分,。超微綠茶粉已廣泛應(yīng)用于食品,、飲料、日用化工等行業(yè),，可作成為面包,、面條、糖果,、果脯等食品的風(fēng)味添加劑,，賦予食品天然的綠色（超微綠茶粉）、紅色（超微紅茶粉）色澤和營養(yǎng)保健功能,；應(yīng)用于冰淇淋,、果凍、糖果,、奶油蛋糕,、餅干、糕點,、茶豆腐,、口香糖、茶飲料及面條,、面包等食品中，能有效防止食品氧化變質(zhì),，延長食品的保質(zhì)期,；超微茶粉可溶于冷、熱,、冰水,，在飲料行業(yè)中作為即沖即飲的瓶裝茶水原料，具有保持茶葉風(fēng)味,，抗菌等優(yōu)點,；采用本技術(shù)加工生產(chǎn)的超微綠茶粉平均粒度可達到800目（15μm），應(yīng)用于牙膏,、面膜,、洗發(fā)液、沐浴液的制作,，可達到清除口腔細菌,、消炎,、除口臭、防牙病,、使發(fā)質(zhì)烏潤,、營養(yǎng)皮膚、清理皮膚黑色素,、延緩哀老等作用,。 聯(lián)合國衛(wèi)生組織公布的調(diào)查材料顯示，人類長壽的奧秘之一是“多茶少煙”,。聯(lián)合國專門組織還宣布要在世界范圍內(nèi),，特別是在年青人中間鼓勵飲茶。

　　專家研究證明,，可可由于能增肥和可能引起某些兒童疾病而被當(dāng)代人所忌用,，*對人體也有負作用。于是很多人對咖啡和可可采取了比較謹慎的態(tài)度?，F(xiàn)在美國咖啡消費量只有1957年的65％,。

　　與咖啡和可可消費量顯著減少的趨勢相反，茶葉消費量近年來顯著增長：1960年美國人平均每年消費茶葉0.31公斤,，現(xiàn)在人均每年消費茶葉量增加到1公斤左右,。

　　中國茶葉流通協(xié)會副會長施云清說，飲茶能益壽,，不但有事實證明,，而且也為科學(xué)所揭示。經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實,，茶葉含有機化合物450多種,，無機礦物質(zhì)15種以上，這些成份大都具有保健防病的功效,。

　　醫(yī)藥界研究表明茶葉中富含硒元素,，而硒元素對人體抗衰老具有十分重要的作用。中國科研人員調(diào)查發(fā)現(xiàn),，長壽老人的頭發(fā)中的硒含量較高,，百歲老人的血液中的硒元素含量比正常人高一倍。

　　丁俊之教授說,，茶葉的歷史比咖啡,、可可悠久，飲茶人也多于喝咖啡,、可可的人,。世界消費茶葉的國家約有160個，幾乎遍及*,。
　　研磨式超微粉碎技術(shù)不加裝任何冷卻裝置,，茶粉溫度一般也不會超過45℃,。粉碎機產(chǎn)生的熱量主要來源于兩個方面，其一為機械本身摩擦產(chǎn)生熱量,，其二是機械與物料碰撞摩擦等因素產(chǎn)生的熱量,。采用研磨式超微粉碎技術(shù)，機械本身摩擦產(chǎn)生的熱量可以忽略不計,；而其粉碎原理巧妙,，并非硬性撞擊剪切，加之機器本身轉(zhuǎn)速較低（只有285r/min）,，所以產(chǎn)生的熱量遠低于其它粉碎機,，更巧妙的是，在設(shè)備設(shè)計中讓分選氣流直接通過粉碎槽,，在分選的同時,，就帶走了絕大部分熱量，所以,，即使連續(xù)運轉(zhuǎn)也不會產(chǎn)生高溫,。
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