手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
| | 糖度計的原理及使用方法 一,、目的及原理 利用手持式折光儀測定果蔬中的總可溶性固形物（Total Soluble Solid，TSS）含量,，可大致表示果蔬的含糖量,。 光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象,，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率,。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度,、壓力）成正比例，故測定果蔬汁液的折光率,，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）,。   常用儀器是手持式折光儀，也稱糖鏡,、手持式糖度計,，該儀器的構(gòu)造如下圖所示。  通過測定果蔬可溶性固形物含量（含糖量）,，可了解果蔬的品質(zhì),，大約估計果實的成熟度。 二,、藥品與器材 番茄,、柑桔、菠蘿 蒸餾水 燒杯,、滴管,、卷紙、手持式折光儀 三,、操作步驟 打開手持式折光儀蓋板（a）,，用干凈的紗布或卷紙小心擦干棱鏡玻璃面。在棱鏡玻璃面上滴2滴蒸餾水,，蓋上蓋板,。 于水平狀態(tài)，從接眼部（b）處觀察,，檢查視野中明暗交界線是否處在刻度的零線上,。若與零線不重合，則旋動刻度調(diào)節(jié)螺旋,，使分界線面剛好落在零線上,。 打開蓋板，用紗布或卷紙將水擦干,，然后如上法在棱鏡玻璃面上滴2滴果蔬汁,，進行觀測，讀取視野中明暗交界線上的刻度,，即為果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）,。重復(fù)三次。   | |
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品,，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”,。違反上述聲明者,，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品,，目的在于傳遞更多信息,，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任,。其他媒體,、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,，并自負版權(quán)等法律責(zé)任,。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題,，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系,，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心