噴霧干燥是快速干燥液態(tài)物料的一種干燥方法,，在干燥室中將液體物料經(jīng)霧化后，在與熱空氣的接 觸中,，水分瞬間汽化,，即得到干燥產(chǎn)品，該法能直接使溶液,、乳濁液干燥成粉狀或顆粒狀制品,，可省去蒸發(fā)、濃縮,、粉碎等工序,，且得到的顆粒分布均勻。噴霧干燥具有傳熱快,，水分蒸發(fā)迅速,，干燥時間瞬間的特點，且制品質(zhì)量好,，溶解性能也好,，能改善某些制劑的溶出速率，此外,，噴霧干燥還可用于制備微膠囊,。　　

    “工欲善其事,，必先利其器”,，針對不同的物料的物理性質(zhì)或化學(xué)性質(zhì)，以及實驗需要得到的粉末或顆粒的大小和溶解性等,，科研人員可能需要不同類型的實驗室噴霧干燥機，才能得到的實驗效果,。

     如果是含糖份比較高（如果汁,，中草藥或天然產(chǎn)物提取物）或熱敏性的物料（如酶制劑活菌等），因為大部分多糖雙糖，熔點比較低,，在受熱的時候,，糖分發(fā)生了融化，而且多糖雙糖本身比較容易吸潮,，所以普通的噴霧干燥機,，就會很容易出現(xiàn)黏壁的現(xiàn)象，不容易得到好的干粉或顆粒,。另外,，像酶制劑，活菌以及一些在高溫下比較容易變性的高分 子材料等,，使用普通噴霧干燥機,，物料極易失活或變性，這時,，降低噴霧干燥機的進(jìn)風(fēng)溫度和出風(fēng)溫度,，就能得到比較好的實驗效果，實驗室噴霧干燥機和實驗室低溫噴霧干燥機能夠在比較低的進(jìn)風(fēng)溫度進(jìn)行試驗,，比如,，這是選擇進(jìn)風(fēng)溫度可以設(shè)置為110℃的干燥機，一般的含糖量高的物料,，都能得到比較好的顆粒,。有些物料的糖分，可能熔點更低,，這個時候就可以選擇結(jié)合噴霧干燥和真空干燥的儀器,，在60~80℃的進(jìn)風(fēng)溫度就能完成噴霧干燥過程，像酶制劑,，活菌等,，在這樣低的溫度下瞬間干燥，活性*不受影響,。

   再者是溶媒為有機溶劑或易氧化的物料,，噴霧干燥中含有機溶媒物料干燥難的問題，一般有機溶媒會呈易燃易爆的特性,，防爆型閉式實驗室噴霧干燥機使物料能在密閉的干燥系統(tǒng)中循環(huán),，整個系統(tǒng)充滿了惰性氣體（如氮氣或氬氣），可避免有機溶媒氣體與外界氧氣的接觸,，確保了安全生產(chǎn),。

   在一些實驗過程中，科研人員希望得到一些大顆粒的樣品,，比如催化劑行業(yè),，一般需要100微米左右的顆粒才能有比較好的催化效果,，這時候可以選擇帶有小顆粒粉末造粒功能的噴霧干燥機，這樣既可以用做單獨的噴霧干燥機,，得到100微米左右的顆粒,，還能實現(xiàn)小顆粒粉末的造粒，能得到100微米以上的大顆粒,。