卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀的幾點(diǎn)特征:
微量水分測(cè)定儀中,,卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀又可以分為容量法和庫(kù)侖法兩種。下面是卡爾費(fèi)休法原理的一些特征。
1,、卡爾費(fèi)休法不僅可測(cè)得樣品中的自由水,,而且可測(cè)出結(jié)合水,,即此法測(cè)得結(jié)果更客觀地反映出樣品中總水分含量,。
2、此法適用于多數(shù)有機(jī)樣品,,包括食品中糖果,、巧克力、油脂,、乳糖和脫水果蔬類(lèi)等樣品,。
3、固體樣品細(xì)度以40目為宜,,用粉碎機(jī)而不用研磨,,防止水分損失。
4,、樣品中有強(qiáng)還原性物料,,包括維生素C的樣品不能測(cè)定;樣品中含有酮,、醛類(lèi)物質(zhì)的,,會(huì)與試劑發(fā)生縮酮、縮醛反應(yīng),,必須采用的醛酮類(lèi)試劑測(cè)試,。對(duì)于部分在甲醇中不溶解的樣品,需要另尋合適的溶劑溶解后檢測(cè),,或者采用卡氏加熱爐將水份汽化后測(cè)定,。
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