中國臺灣弘荃超微粉碎機在藥品食品等行業(yè)的應(yīng)用前景
中國臺灣弘荃原產(chǎn)HMB系列超微粉碎機的應(yīng)用示例:
所謂“超微粉體”,,國內(nèi)外目前對這一名詞尚無嚴格的界定,。有人定義粒徑小于100um的為“超微粉體”,也有人定義粒徑小于1um的為“超微粉體”,。但通常的習慣做法是小于500目(即30um)以下的粉體,,即稱之為“超微粉體”。如此定義正是源于采用傳統(tǒng)的任何工藝方法,,都很難將固形物料粉碎到如此的細度,。
弘荃超微粉碎機是利用空氣分離、重壓研磨,、剪切的形式來實現(xiàn)干性物料超微粉碎的設(shè)備,。它由柱形粉碎室、研磨輪,、研磨軌,、風機、物料收集系統(tǒng)等組成,。物料通過投料口進入柱形粉碎室,,被沿著研磨軌做圓周運動的研磨輪碾壓、剪切而實現(xiàn)粉碎,。被粉碎的物料通過風機引起的負壓氣流帶出粉碎室,,進入物料收集系統(tǒng),經(jīng)過濾袋過濾,空氣被排出,,物料,、粉塵被收集,完成粉碎,。
超微粉碎機的應(yīng)用示例:
1,、在水果蔬菜中加工的品種有:紅果粉、南瓜粉,、棗粉,、椰子粉、板栗粉,、海帶粉,、橘子粉、蘑菇粉,、辣椒粉,、香蕉粉、胡蘿卜粉,、花粉粉,、綠菜花粉、核桃粉,、松籽粉,、枸杞子粉、菠菜粉,、芹菜粉,、杏仁粉、香菜粉,、蘋果粉,、洋蔥粉、翻茄粉,、韭菜粉,、豆角粉。生產(chǎn)工藝可以采用冷水粉碎(即低溫粉碎)并能保存全部營養(yǎng),。增加了水溶性,,口感好。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
2,、在調(diào)味品中加工的品種有:微粉食品的巨大孔隙率造成集合孔腔,,可吸收并容納香氣經(jīng)久不散,因此作為調(diào)味品使用的超微粉,,其香味和滋味更濃郁,、突出?,F(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)品有胡椒粉、花椒粉,、大料粉,、味精粉、牛肉粉,、豬肉粉、雞粉粉,、魚粉,、蝦粉、姜粉,、蒜粉,、超細白糖粉、超細鹽粉等,。超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
3,、糧食、谷物加工的品種有:全麥粉,、大豆粉,、米粉和玉米粉的口感更好使人體吸收利用率得到顯著提高。將麥麩粉,、大豆微粉等加到面粉中,,用來改造劣質(zhì)面粉,可制成高纖維或高蛋白面粉?,F(xiàn)加工的產(chǎn)品有:全麥粉,、麩皮粉、綠豆粉,、紅豆粉,、紅豆粉、糯米粉,、熟化全脂大豆粉,、黑米粉、薯粉,、芝麻粉,、小米粉??梢源旨Z細做,,粗糧經(jīng)過微粉化后可改變物性,口感更好,,做出更多新產(chǎn)品,,例特種玉米粉可以包餃子,、制面條,可滿足人們的需要,。同時增強了糧食的綜合利用,。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
4、水產(chǎn)品加工中的品種有:螺旋藻,、海帶,、珍珠、龜鱉,、魚軟骨等通過超微粉加工制成的超微粉具有一些*優(yōu)點,。有更好的醫(yī)療作用。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
5,、中草藥材和保健品有:人參粉,、甘草粉、菊粉,、葛根粉,、靈芝粉、陳皮粉,、麥冬粉,、當歸粉、銀杳仁粉,、膠股蘭粉,、桑葉粉。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
6,、固體飲料中的應(yīng)用:茶粉(紅綠花),,銀耳。八寶茶,,烏母茶,,水果飲料。利用超細粉碎技術(shù)已經(jīng)開發(fā)出的固體飲料有粉茶,、豆類固體飲料,、超細骨粉配制富鈣飲料和速溶綠豆精等。用開水沖泡茶葉,,人體并沒有*吸收茶葉的全部營養(yǎng)成分,,諸如維生素A、K,、E及絕大部分蛋白質(zhì),、碳水化合物、胡蘿卜素以及部分礦物質(zhì)等都大量留存茶渣中,,大大地影響了茶葉的營養(yǎng)及保健功能,。如果將茶葉在常溫,、干燥狀態(tài)下制成粉茶,則茶葉的全部營養(yǎng)成分易被人體腸胃直接吸收,,可以即沖即飲,。烏龍紅茶、綠茶的茶粉還可加入到各種食品中,,從而加工出一種全新的茶制品,。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
7、在功能性食品加工中的應(yīng)用:實際為功能性強化食品,,功能性食品全國 各地都在發(fā)展中,。在中醫(yī)藥理論“藥食同源”的影響下,人們普通認為食療重于藥療,。應(yīng)用現(xiàn)代科學技術(shù)研究和發(fā)展傳統(tǒng)的保健功能食品,形成工業(yè)化生產(chǎn),,成為新型功能性食品,,必將推動食品深加工業(yè)的發(fā)展。超微粉碎技術(shù)在部分功能性食品原料的制備上起重要作用,?! ‘斍肮δ苄允称分饕呛谖孱惍a(chǎn)品,大豆去腥脫毒問題,,低溫粉碎保持營養(yǎng)問題,,作補鈣用微細骨粉,貝殼粉,,海蝦粉,,海帶粉補碘等,超微細粉加工技術(shù)都解決了上述問題,。
8,、植物蛋白中的應(yīng)用:A植物蛋白主要指大豆蛋白和其他植物性蛋白,是蛋白,,用途廣泛,,可防病治病。B大豆為代表的植物蛋白有良好的功能,,如乳化性,,親水性,吸油性,,粘結(jié)性,,凝膠性,調(diào)色性,,發(fā)泡性等,。加入食品中改善品質(zhì)?,F(xiàn)在世界上的蛋白食品大約有1萬種。 超微粉碎機,超細粉碎機,超微粉碎,超細粉碎
9,、含油,,糖,膠量高的食品中的應(yīng)用:將花生,,芝麻,,花粉,枸杞子等含油,,含糖,,含果膠高的,纖維性多的產(chǎn)品可低溫粉碎成微粉,。特別是能在改進中國傳統(tǒng)食品上能發(fā)揮更大作用,。
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