乙酰輔酶A/乙酰輔酶A鈉鹽/Acetyl CoA

來(lái)源：上海允麥生物科技有限公司 2013年03月01日 15:22

乙酰輔酶A/乙酰輔酶A鈉鹽/Acetyl CoA

葡萄糖氧化酶/GOX/GOD/Glucose oxidase

D-α-氨基氧化酶/D-氨基酸氧化酶/D-AAO

L-氨基酸氧化酶/L-AAO/TM-LAO/L-amino acid oxidase

己糖激酶/己糖磷酸激酶/HK/Hexokinase from Saccharomyces cerevisiae

胃蛋白酶（豬胃粘膜）/胃液素/胃朊酶/蛋白酵素/酸腈酶/百布圣/Pepsin（porcine stomach mucose）

胰酶粉/胰酵素/胰醇素/胰液素/Pancreatin

胰蛋白酶（牛胰）/Trypsin（bovine pancreas）

胰蛋白酶（豬胰）/Trypsin（porcine pancreas）

脂肪酶（豬胰）/脂酶/脂肪水解酶/脂肪分解酵素/三?；视王,；饷?/font>/PPL/Lipase（pocine pancreas）

過(guò)氧化氫酶（牛肝）/氯化酵素/CAT/Catalase（bovine liver）

溶菌酶（蛋清）/脆壁質(zhì)酶/球蛋白G/N-乙酞胞壁質(zhì)聚糖水解酶/Lysozyme（Chinken egg）

溶葡球菌酶/溶葡萄球菌酶/Lysostaphin

氯化溶菌酶/溶菌酶氯化物/Lysozyme chloride

纖維素酶（綠色木霉）/1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶/Cellulase（Trichoderma Vride G）

纖維素酶R-10/1,4-β-D-葡聚糖葡糖苷水解酶/Cellulase Onozuke R-10

半纖維素酶/Hemicellulase

多酚氧化酶是植物組織內(nèi)廣泛存在的一種含銅氧化酶，植物受到機(jī)械損傷和病菌侵染后,，PPO催化酚與O2氧化形成醌,，是組織形成褐變，以便損傷恢復(fù),，防止或減少感染,，提高抗病能力。醌類物質(zhì)對(duì)微生物有毒害作用,，所以傷口醌類物質(zhì)出現(xiàn)是植物防止傷口感染的愈傷反應(yīng),，因而受傷組織一般這種酶的活性就會(huì)提高。多酚氧化酶也可與細(xì)胞內(nèi)其他底物氧化相偶聯(lián)，起到末端氧化酶的作用,。
PPO的存在是水果,、蔬菜褐變及營(yíng)養(yǎng)喪失的主要原因之一。PPO氧化內(nèi)源的酚類物質(zhì)生成鄰醌,，鄰醌再相互聚合成醌或蛋白質(zhì),、氨基酸等作用生成高分子絡(luò)合物而導(dǎo)致褐色素的生成，色素分子量愈高,，顏色愈暗,。多酚氧化酶活性高低也是馬鈴薯解除休眠的指標(biāo)之一。
本實(shí)驗(yàn)將采用馬鈴薯為主要材料,，通過(guò)組織細(xì)胞破碎勻漿,、過(guò)濾、離心,、硫酸銨沉淀,、透析等步驟獲得PPO的粗酶液。
通過(guò)本項(xiàng)實(shí)驗(yàn),，學(xué)習(xí)和了解蛋白質(zhì)的提取,、分離的基本原理和方法，掌握相關(guān)儀器設(shè)備的操作使用,，以及蛋白質(zhì)的提取,、分離的系統(tǒng)技術(shù)。

操作步驟
1：粗酶提?。?/span>
水果肉組織按1：1（W/V）比例與003M磷酸緩沖液PH6.0（內(nèi)含0.02M巰基乙醇,，0.001MEDTA，5%甘油,，1%聚乙烯吡咯烷酮）混合,，勻漿4層后紗布過(guò)濾，濾液以6000rpm離心10min,，棄除沉淀獲得酶提取液,。
2：鹽析分級(jí)沉淀：
在酶提取液中加入固體硫酸銨使其達(dá)到40%飽和度（邊加邊攪拌達(dá)到充分溶解），然后6000rpm離心20min棄除沉淀,；離心上清液在加入固體硫酸銨達(dá)到70%飽和度（邊加邊攪拌達(dá)到充分溶解）,，再以6000rpm離心20min，棄除上清夜,，收集粗酶沉淀。
四,、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
獲得PPO粗酶液,。

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