在真空條件下使物品中的固態(tài)水份（冰）直接升華成水蒸氣,，真空干燥箱系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng),、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱,、凝結(jié)器,、冷凍機組、真空泵,、加熱/冷卻裝置等,。工作原理是將被干燥的物品先凍結(jié)到三相點溫度以下。從物品中排除,，使物品干燥,。物料經(jīng)前處理后，被送入速凍倉凍結(jié),，再送入干燥倉升華脫水,，之后在后處置車間包裝。真空系統(tǒng)為升華干燥倉建立低氣壓條件,，加熱系統(tǒng)向物料提供升華潛熱,，制冷系統(tǒng)向冷阱和干燥室提供所需的冷量。
　　
　　物料受熱均勻,；采用捕水冷阱,，設(shè)備采用輻射加熱。并可實現(xiàn)快速化霜,；采用真空機組,，并可實現(xiàn)油水分離；采用并聯(lián)集中制冷系統(tǒng),，多路按需供冷,，工況穩(wěn)定，有利節(jié)能,；采用人工智能控制,，控制精度高，操作方便。對凍干制品的質(zhì)量要求是生物活性不變,、外觀色澤均勻,、形態(tài)豐滿、結(jié)構(gòu)牢固,、溶解速度快,，剩余水分低。要獲得高質(zhì)量的制品,，對凍干的理論和工藝應(yīng)有一個比較全面的解,。
　　
　　罐體作緩慢旋轉(zhuǎn)，凍干真空干燥工藝包括預(yù)凍,、升華和再凍干三個分階段,。合理而有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產(chǎn)上具有明顯的經(jīng)濟價值。真空干燥機在密封的夾層中通入熱能源（如熱水,、低壓蒸汽或?qū)嵊停崃恳詢?nèi)殼傳給被干燥物料,。動力驅(qū)動下。罐內(nèi)物料不時地混合,，從而達到強化干燥的目的物料處于真空狀態(tài),，大氣壓下降使物料表面的水份（溶劑）達到飽和狀態(tài)而蒸發(fā)，并由真空泵及時排出,。
　　
　　簡單故障處理方法：
　　
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　　1、請仔細檢查你的真空泵是否良好,；
　　
　　2,、烘箱門的密封條是否良好；
　　
　　3,、抽氣管道及連接頭密封是否良好,；
　　
　　4、真空表是否失靈,。
　　
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　　1、加熱器斷路：排除接線斷路可能后故障依舊則更換加熱器
　　
　　2,、傳感器斷路：排除接線斷路可能后故障依舊則更換傳感器
　　
　　3,、繼電器斷路：排除接線斷路可能后故障依舊則更換接觸器
　　
　　4、控溫儀表未設(shè)定好
　　
　　真空干燥箱有許多優(yōu)點：在低壓下干燥時氧含量低,，能防止被干燥物料氧化變質(zhì),，可干燥易燃易爆的危險品；可在低溫下使物料中的水分汽化,，易于干燥熱敏性物料,；能回收被干燥物料中的貴重和有用的成分,；能防止被干燥物料中有毒有害物質(zhì)的排放，可成為環(huán)保類型的“綠色”干燥,。因此,，真空干燥設(shè)備的應(yīng)用日益廣泛。