維生素C是一種已糖醛基酸,有抗壞血病的作用,,所以被人們稱做抗壞血酸,主要為還原型及脫氫型兩種,,廣泛存在于植物組織中,新鮮的水果,、蔬菜,,特別是棗、辣椒,、苦瓜,、柿子葉、獼猴桃,、柑橘等食品中含量較多。它是氧化還原酶之一,,本身易被氧化,,但在有些條件下又是一種抗氧化劑。
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經本網授權使用作品的,,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”,。違反上述聲明者,,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,,目的在于傳遞更多信息,,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任,。其他媒體,、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,,并自負版權等法律責任,。
- 如涉及作品內容、版權等問題,,請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系,,否則視為放棄相關權利。