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食品安全分析實(shí)驗(yàn)無處不在

來源:上海杰星生物科技有限公司   2025年07月11日 09:52  

我常常把我的生活想象成一座不熄火的實(shí)驗(yàn)室:晨起的咖啡是精準(zhǔn)的pH值測(cè)試,,通勤路線是優(yōu)化過的色譜分離路徑,,辦公室的鍵盤敲擊如同離心機(jī)節(jié)奏般的重復(fù)實(shí)驗(yàn);廚房里的油鹽醬醋化作滴定管中的標(biāo)準(zhǔn)溶液,,健身時(shí)的脈搏監(jiān)測(cè)便是實(shí)時(shí)質(zhì)譜數(shù)據(jù)采集。我們每個(gè)人都是行走的檢測(cè)儀,,用感官當(dāng)傳感器,,以經(jīng)驗(yàn)作校準(zhǔn)曲線,始終渴望著生活能像實(shí)驗(yàn)報(bào)告般,,給出一個(gè)明確的標(biāo)準(zhǔn)答案,。



在我們?nèi)粘5纳钪校治鰧?shí)驗(yàn)無處不在

1. 軟水,?硬水,?傻傻分不清楚

水中含有不少無機(jī)鹽類物質(zhì),如:鈣,、鎂離子等,。碳酸氫鈣和碳酸氫鎂越多,水的硬度就越大,,燒開后分解形成的碳酸鈣和碳酸鎂沉淀就越多,,這就是“水垢”的來源。長期飲用硬水容易導(dǎo)致膽結(jié)石,、腎結(jié)石等疾病,。

食品安全分析實(shí)驗(yàn)無處不在

MQuant®總硬度測(cè)試條

近年來,家用凈水器,、直飲水機(jī)等家電的迅速發(fā)展,,競(jìng)爭(zhēng)也隨之日益加劇。MQuant®總硬度測(cè)試條&測(cè)試盒為凈水器生產(chǎn)廠家以及其經(jīng)銷商或門店提高水質(zhì)檢測(cè)的能力,,同時(shí)可以幫助其銷售及售后維護(hù)人員快速直觀地向其客戶展示凈水機(jī)處理效果,,能夠大大縮短銷售環(huán)節(jié),并提高售后服務(wù)質(zhì)量,。相對(duì)于儀器分析而言,,現(xiàn)場(chǎng)快檢測(cè)試條1分鐘就能出結(jié)果,更加適用于進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示家用凈水器的功效,,來看看您每天的飲用水是否更加健康,。

2. 什么樣的水沖咖啡更美味?

咖啡目前是很多打工人每天的“必需品”。 您是否知道,?根據(jù)國際咖啡協(xié)會(huì)的建議,,沖煮咖啡的水質(zhì)應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn):總硬度在50-175ppm,pH值在6-8之間?,。

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MQuant®總硬度測(cè)試條和pH測(cè)試條

總硬度是指水中的鈣,、鎂離子的總量,它會(huì)影響咖啡的萃取能力,。硬度過低可能導(dǎo)致咖啡口感空洞,、尖銳,而硬度過高則會(huì)使咖啡變得混濁暗沉,,口感發(fā)澀,。因此,選擇適當(dāng)總硬度和pH值的水對(duì)于沖煮出一杯好喝的咖啡也很重要,。

3. 煎炸老油安全嗎,,啥時(shí)候需要更換?

您是否會(huì)擔(dān)憂油炸類的食品不健康,?餐廳用的煎炸油有沒有及時(shí)的更換,?據(jù)研究表明,油炸烹飪方式會(huì)導(dǎo)致油脂隨時(shí)間而分解,,主要副產(chǎn)物之一是游離脂肪酸,,其過量會(huì)引發(fā)人體代謝紊亂、心血管損傷,、器官負(fù)擔(dān)加重等,。

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MQuant®游離脂肪酸測(cè)試條

MQuant®游離脂肪酸測(cè)試條可以現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)煎炸油的品質(zhì),30秒出結(jié)果,,用以快速判斷其是否應(yīng)該需要及時(shí)更換,。

4. 乳制品產(chǎn)品質(zhì)量是如何保障的?

在乳品行業(yè)中,,多項(xiàng)指標(biāo)需要進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè),。

食品安全分析實(shí)驗(yàn)無處不在

• 食品級(jí)過氧化氫(雙氧水)一般會(huì)在巴氏殺菌前添加到生乳中,以延長其保質(zhì)期,。在原料奶新鮮度和摻雜異物的檢驗(yàn)環(huán)節(jié)中,,乳品企業(yè)會(huì)使用MQuant®雙氧水測(cè)試條MQuant®硝酸鹽測(cè)試條進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),以確保原料奶是否合格,;

• 在乳品加工生產(chǎn)流程中,,通常在管路清洗后,需要使用MQuant®雙氧水測(cè)試條和MQuant®過氧乙酸測(cè)試條等進(jìn)行清洗后的消毒劑殘留檢測(cè),;

MQuant®過氧化物酶測(cè)試條主要應(yīng)用于快速測(cè)定牛奶中的過氧化物酶的活性,。

食品安全分析實(shí)驗(yàn)無處不在

多年來,默克一直為食品安全、環(huán)境水質(zhì)安全保駕護(hù)航,!比如:MQuant®定性/半定量現(xiàn)場(chǎng)快檢測(cè)試條采用經(jīng)典目視比色原理,,廣泛應(yīng)用于食品和飲料行業(yè)現(xiàn)場(chǎng)快檢、原材料質(zhì)量初篩,、實(shí)驗(yàn)室預(yù)分析,、環(huán)境應(yīng)急檢測(cè)等領(lǐng)域。

產(chǎn)品特色

給您帶來創(chuàng)新的分析體驗(yàn)

使用簡單,、快速出結(jié)果

即開即用,、無需專業(yè)培訓(xùn)、用完即棄,;

1分鐘出結(jié)果,、以便您采取下一步處置措施

小巧便攜、性價(jià)比高

可在現(xiàn)場(chǎng)直接使用,、無需額外儀器設(shè)備;

單次使用成本約為實(shí)驗(yàn)室分析方法的三分之一

經(jīng)典目視比色原理,,熱賣產(chǎn)品可免費(fèi)下載手機(jī)應(yīng)用程序(支持IOS系統(tǒng)),,手機(jī)上輕松讀取檢測(cè)結(jié)果

便于獲得可重復(fù)性、一致性的檢測(cè)結(jié)果

可提供OEM定制化服務(wù)

比如:定制包裝規(guī)格,、品牌標(biāo)識(shí)和包裝設(shè)計(jì)等


MQuant®定性/半定量現(xiàn)場(chǎng)快檢測(cè)試條,,

經(jīng)典應(yīng)用分享:

• 雙氧水、硝酸鹽,、亞硝酸鹽測(cè)試條應(yīng)用于快速檢測(cè)原料奶的新鮮度和摻雜異物,、質(zhì)量初篩等;

• 總硬度測(cè)試條和測(cè)試盒應(yīng)用于快速檢測(cè)生活飲用水,、生產(chǎn)用水等樣品中的總硬度(鈣,、鎂等離子);

• 雙氧水,、過氧乙酸,、余氯、氯離子等測(cè)試條應(yīng)用于快速檢測(cè)消毒劑殘留控制指標(biāo),;

• qing/hua物,、砷化物、氨氮等測(cè)試條應(yīng)用于突發(fā)性水環(huán)境事故應(yīng)急監(jiān)測(cè),、日常應(yīng)急演練等,。


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