結構原理
采用多段套管復合結構,,由殼管內(nèi)置平行小管組成換熱單元 ,。物料通過高壓泵輸送至內(nèi)管,,熱介質(zhì)在外管逆向流動完成熱交換 ,。2025年型號采用波紋管設計增強湍流效果,,減少管壁結垢并提高換熱效率 ,。
技術特征
- 配備自清洗及逆向清洗系統(tǒng)
- 支持PLC自動控制,可實時監(jiān)控運行參數(shù)
- 熱交換溫差控制在5℃以內(nèi)實現(xiàn)溫和加熱
- 最高蒸汽壓力2.5巴,,電功率1.9-4千瓦
應用范圍
主要用于番茄醬(2024年應用案例),、杏醬、胡蘿卜泥等醬類產(chǎn)品的滅菌冷卻,,同時適用于醬類產(chǎn)品,、液態(tài)奶、果汁飲料,、制藥等領域,。可處理含纖維及顆粒的物料,,保持產(chǎn)品原有風味,。
設備對比
根據(jù)2021年對比分析 :
-
1.
列管式:多管并聯(lián)結構易結垢,需定期維護,,但造價較低 -
2.
盤管式:湍流設計減少結垢,,加熱效率高,但制造工藝復雜 -
3.
兩類設備均采用管中套管原理,,但盤管式更適合高脂肪物料處理
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