干燥箱主要通過不同的方式實現(xiàn)對物品的干燥處理,。常見的有電加熱鼓風循環(huán)和真空干燥兩種方式,。愛義信電加熱鼓風干燥箱通過電加熱元件產生熱量,再由循環(huán)風機吹出熱風,,確保箱內溫度平衡,,從而使物品表面的水分蒸發(fā)。愛義信真空干燥箱則利用真空泵將箱內空氣抽出,,創(chuàng)造低于常壓的環(huán)境,,加速水分的揮發(fā)。在干燥過程中,,熱量從高溫熱源以各種方式傳遞給濕物料,,使物料表面濕分汽化并逸散到外部空間,從而在物料表面和內部出現(xiàn)濕含量的差別,。內部濕分向表面擴散并汽化,,使物料濕含量不斷降低,逐步完成物料整體的干燥,。物料的干燥速率取決于表面汽化速率和內部濕分的擴散速率,。通常干燥前期的干燥速率受表面汽化速率控制;而后,只要干燥的外部條件不變,,物料的干燥速率和表面溫度即保持穩(wěn)定,,這個階段稱為恒溫干燥階段;當物料濕含量降低到某一程度,,內部濕分向表面的擴散速率降低,,并小于表面汽化速率時,干燥速率即主要由內部擴散速率決定,,并隨濕含量的降低而不斷降低,,這個階段稱為降速干燥階段。
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