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植物的根系與外界生長的土壤環(huán)境之間是一種平衡的關(guān)系，當(dāng)土壤中的水分含量比較高的時候,，植物中的水分會通過根系的膜進入植物的體內(nèi)伴隨著土壤中大量的無機營養(yǎng)元素,。但是當(dāng)土壤中的水分含量不足時，植物根戲中的濃度就低于外界的生長環(huán)境,，這使得活動主要是根系通往土壤環(huán)境中的比較多,，而土壤中的個元素進入植物體內(nèi)的則是偏少，會對植物的生長需要有所影響,。
土壤水分分為可利用水和不可利用水兩類,。反映土壤中不可利用水的指標(biāo)是*萎蔫系數(shù)（permanent wilting coefficient），它是指植物發(fā)生*萎蔫時,，土壤中尚存留的水分占土壤干重的百分率,。*萎蔫系數(shù)因土壤質(zhì)地（soil texture）而異，粗砂為1%左右,，砂壤為6%左右,，粘土為15%左右。同一種質(zhì)地的土壤上,，不同作物的*萎蔫系數(shù)變化幅度很小,。
田間持水量（field capacity）是指當(dāng)土壤中重力水全部排除，而保留全部毛管水和束縛水時的土壤含水量,。通常以水分占土壤干重的百分比表示,。當(dāng)土壤含水量為田間持水量的70%左右時，zui適宜耕作,，不同質(zhì)地的土壤,，田間持水量有所不同。砂壤土,，14％～18%,；中壤土，22％～27%,；粘土,，41％～47%。土壤砂性越強,田間持水量越小,而土壤粘性越大,，田間持水量就越大,。
在植物生長的過程中，人們通常使用土壤水分速測儀MST3000和土壤墑情檢測儀SW3000這類高科技產(chǎn)品來進行協(xié)調(diào)植物所需的含水率,。
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