索氏提取器又稱脂肪抽取器或脂肪測(cè)定儀。是由提取瓶,、提取管,、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管,，各部分連接處嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí),，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi),，放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚,，加熱提取瓶,。是利用溶劑回流及虹吸原理，使固體物質(zhì)連續(xù)不斷地被純?nèi)軇┹腿?，既?jié)約溶劑,，萃取效率又高。相關(guān)技術(shù)人員表示,，使用索氏提取器一般應(yīng)該遵循以下的基本原則：
1,、本儀器、長(zhǎng)期實(shí)行保修,，用戶可直接與我公司質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)系,。
2、根據(jù)室溫高低,，適當(dāng)調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度,。
3,、加熱方式用水浴鍋型式，加熱時(shí)先注入蒸餾水,，防止電熱管燒壞,。抽提時(shí)請(qǐng)注意水位，低水位時(shí)及時(shí)補(bǔ)充注入蒸餾水防止電熱管燒壞,。冬天防止室內(nèi)結(jié)冰損壞玻璃管,。
4、用二組水源進(jìn)出冷卻,，防止揮發(fā);
5,、根據(jù)室溫的高低，適當(dāng)調(diào)整抽提加熱的設(shè)定溫度;
6,、加熱方式采用水浴加熱,，加熱前先注入蒸餾水，防止電熱管燒壞,。抽提時(shí)請(qǐng)注意水位,，低水位時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充注入蒸餾水防止電熱管燒壞。 
7,、用戶在遵守本儀器的運(yùn)輸,、保管、安裝和使用規(guī)程的條件下,，如儀器因制造問(wèn)題而不能正常工作時(shí),，從收貨之日起一年內(nèi)，或開(kāi)箱時(shí)發(fā)現(xiàn)包裝不良而損壞,、附件與裝箱單不符,、少零件等情況，請(qǐng)與公司質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)系,，來(lái)信注明產(chǎn)品型號(hào),、編號(hào)、出廠年,、月,。