過濾性凈化柱結(jié)合超高液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜測定動物源食品中105種獸藥殘留

動物源性食品是指源自動物,，可供人類食用的產(chǎn)品，主要包括肉,、奶,、蛋、水生 動物的可食用組織和加工產(chǎn)品,。獸藥殘留是影響動物源性食品安全的最重要因素之一 [119],。在畜牧業(yè)中，獸藥被廣泛用于預(yù)防,、治療和診斷動物疾病,，以及有意調(diào)節(jié)動物 的生理功能，以促進(jìn)其生長發(fā)育[120],。獸藥一般可分為六類，如抗菌劑,、抗寄生蟲藥 物,、抗病DU藥、β-Xing奮劑、激素類藥物和鎮(zhèn)靜藥物等,。然而,，獸藥的濫用和過度使用， 特別是在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下,，可能會引發(fā)一系列問題,。例如，某些企業(yè)缺乏科學(xué)知識,， 加之經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動,，導(dǎo)致抗生素和藥物被添加到動物的飼料中，從而產(chǎn)生特殊的毒 性危害,，污染環(huán)境,，甚至影響消費者的身體健康。因此,，國內(nèi)外相繼出臺獸藥殘留檢 測標(biāo)準(zhǔn),。然而，目前我國獸藥殘留檢測方法是基于每個樣品基質(zhì)和獸藥分類檢測,。同 一產(chǎn)品不同獸藥殘留檢測項目應(yīng)采用不同的預(yù)處理和檢測方法,。測試工作耗時、費力,、 效率低,、成本高。因此,，建立一種同時檢測各類違禁藥物的方法具有一定現(xiàn)實意義,。

小結(jié) 本章基于超高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜（UPLC-MS/MS）建立了一種同時快速檢測動 物源食品中 105 種獸藥殘留方法。樣品使用 2 %醋酸乙腈作為提取溶劑,，使用 FaVEx-NM 凈化柱一步凈化,。方法的Z低檢出限和定量限分別為 0.04~2.2μg/kg 和 0.09~4.4μg/kg，回收率均在 70 %~120 %,，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為 1.34 %~10.97 %,。該方法 的準(zhǔn)確性和靈敏度較高，重現(xiàn)性好,，定量限能夠滿足國標(biāo)中針對獸藥規(guī)定的最大殘留 量快速篩查的相關(guān)要求并具有操作簡單,、回收率高等優(yōu)點，可適用于動物源食品中 105 種獸藥殘留快速測定的需要,。