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隨食品科技的進步,，傳統(tǒng)速食米飯因加工工藝的局限性，往往存在口感差、營養(yǎng)流失嚴重、添加劑多等問題,。而FD凍干技術(shù)的出現(xiàn)，通過食品冷凍干燥機,，為速食米飯?zhí)峁┝烁咝?、天然的解決方案。
食品凍干機由凍干艙體,、真空系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、電控系統(tǒng),、制冷系統(tǒng)五大部件組成,，其核心基于水的三態(tài)變化（液態(tài)、固態(tài),、氣態(tài)）在不同溫度和真空條件下的相互轉(zhuǎn)換或共存現(xiàn)象,，并利用物理的升華原理將食品中的水分以冰的形式直接轉(zhuǎn)化為氣體，從而達到高效干燥的目的,。
特性 | 傳統(tǒng)速食米飯 | 凍干米飯 |
加工工藝 | 將天然大米磨粉后再造后烘干 | 低溫預凍+真空升華，完整保留米粒天然結(jié)構(gòu) |
口感風味 | 較黏,，米香味淡,，缺乏嚼勁 | 現(xiàn)煮口感，米粒飽滿,、香氣濃郁 |
添加劑依賴 | 需添加防腐劑,、抗氧化劑等化學物質(zhì) | 無需添加防腐劑，天然長保質(zhì)期 |
食品凍干機采用304不銹鋼艙體,，操作簡單,，采用PLC自動控制。操作簡便,，選擇對應工藝,，即可一鍵啟動，符合工業(yè)規(guī)?；a(chǎn)管理,，具有遠程操作和監(jiān)控。TF凍干機為客戶提供一站式服務，不僅可以提供從原材料預處理到成品包裝的全套生產(chǎn)線解決方案,，還能根據(jù)具體產(chǎn)品特性和客戶需求量身定制工藝流程,。
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