百歐博偉生物：本文綜述了具有藥用價(jià)值的20種植物病原真菌的種類、引起病害癥狀,、功效等以及主要化學(xué)成分和藥理作用。植物病原真菌類藥資源是重要的天然藥物庫(kù),，亟待開(kāi)發(fā),。

真菌廣泛分布于各種生境，種類豐富,。據(jù)估計(jì),，自然界真菌種類約100~150萬(wàn)種。真菌的代謝產(chǎn)物種類多樣,，自1929年從真菌中發(fā)現(xiàn)個(gè)藥物--青霉素以來(lái),，真菌一直是人們尋找新藥物的自然寶庫(kù)之一，主要從其中篩選一些抗生素類,、抗腫瘤類,、抗病毒類、殺蟲(chóng)活性類,、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類等物質(zhì),，甚至抗氧化劑類、免疫抑制劑類,、除草活性類等物質(zhì),。真菌直接用作藥材是我國(guó)利用真菌的一大創(chuàng)舉，并且歷史悠久,，真菌藥材應(yīng)用普遍,，許多是名貴的中藥材，如靈芝,、蟲(chóng)草,、茯苓、紅曲等,，現(xiàn)已確定具有藥用價(jià)值的真菌有298種,，分布在41科110屬中，絕大多數(shù)為擔(dān)子菌,。植物病原真菌是植物病害的主要病原微生物,，每年都給農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)巨大損失,。然而，部分植物病原真菌本身或其引起的植物病害組織具有藥用價(jià)值,，本文統(tǒng)計(jì)了記載有藥用價(jià)值的植物病原真菌,，共計(jì)7科11屬20種，它們可引起我國(guó)主要栽培作物和經(jīng)濟(jì)林木的病害,，如玉米,、小麥、水稻,、粟,、高粱、竹等,，其中子囊菌麥角菌科和肉座菌科各4種,，擔(dān)子菌黑粉菌科8種。

一,、具藥用價(jià)值植物病原真菌的種類

1,、鞭毛菌亞門(mén)Sclerospora graminicola (Sacc.) Schrot.  卵菌綱，霜霉目,，霜霉科,，指梗霉屬，禾生指梗霉系統(tǒng)侵染谷子,，引起谷子白發(fā)病,。藥用部位為發(fā)病的花穗。病葉后期縱列,，殘留的維管束呈亂發(fā)狀（即“白發(fā)”癥狀）,，能抽穗或半抽穗，病穗呈刺猬狀,，小穗不能結(jié)實(shí),。我國(guó)谷子產(chǎn)區(qū)均有此病。藥物名稱：糠谷老 ,；藥用部位：病穗,。功效：清濕熱，利小便,，止痢,。用于尿道炎，小便澀痛,，體虛浮腫,，心煩，口渴，小便少,，痢疾,，尿閉。

2,、子囊菌亞門(mén)

（1）Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary 盤(pán)菌綱,，柔膜菌目，核盤(pán)菌科,，核盤(pán)菌屬,，核盤(pán)菌為害油菜的莖、葉等,，引起油菜菌核病,。受害部位初呈水漬狀，濕度大時(shí)引起軟腐,，表面生出白色菌絲,，最后可見(jiàn)黑色、鼠糞狀菌核,。病菌寄主范圍十分廣泛，可侵染32科,，160多種植物,。功效：利用本菌發(fā)酵培養(yǎng)制得的核盤(pán)菌多糖體是葡聚糖，對(duì)小鼠肉瘤S180有抑制效果,。

（2）Claviceps purpurea (Fr.) Tul.核菌綱,，球殼目，麥角菌科,，麥角菌屬,，麥角菌為害黑麥穗部，引起麥角病,。先產(chǎn)生黃色蜜露狀粘液,，以后穎殼內(nèi)花部膨大，形成紫黑色,、長(zhǎng)角形菌核,，稱麥角。一麥穗上只有幾個(gè)小穗受害,，長(zhǎng)出1至幾個(gè)麥角,，與之相鄰小花常不孕。也可侵染燕麥,、雀麥,、鵝冠草、大麥,、小麥等禾本科植物,。藥物名稱：麥角,；藥用部位：菌核。功效：收縮子宮,，止血,。用于產(chǎn)后子宮出血，偏頭痛,。麥角為常用藥,，主要活性成分為生物堿，所含生物堿分為麥角毒（ergotoxin）,、麥角異毒（ergotinine）,、棒麥角堿（clavine）三大類。麥角有毒,，種子中混有5%麥角即不能食用,，也不可作飼料用。另外還有3種可侵染禾本科植物的麥角菌屬真菌的菌核可入藥,，Claviceps microcephala Tul.（小頭麥角）,、Claviceps miscanthi Saw.（芒麥角）、Claviceps paspali Sder et Hall（雀稗麥角）,，它們的主要功效均為收縮子宮,。

（3）Gibberella fujikuroi (Saw.) Wollenw 核菌綱，球殼目,，肉座菌科,，赤霉屬，藤倉(cāng)赤霉為害水稻,，引起水稻惡苗病,。從苗期至抽穗期都可發(fā)病。在田間的癥狀是病苗比健苗長(zhǎng)得高而纖弱,，全株淡黃綠色,，葉狹長(zhǎng)，在枯死的苗上有淡紅色或白粉狀物,。除水稻外也可為害玉米,、高粱、大麥,、小麥等,。藥物名稱：赤霉菌。功效：本菌產(chǎn)生的赤霉素統(tǒng)稱“九二零”,。外用有止癢,、收斂、生肌、長(zhǎng)皮的作用,，對(duì)皮膚損傷,、糜爛、潰瘍病灶,，以及內(nèi)科一些常見(jiàn)病也具有一定療效,。

（4）Hypocrella bambusae (B. et Br.) Sacc. 核菌綱，球殼目,，肉座菌科,，小肉座菌屬，竹小肉座菌侵染箭竹屬,，圍生于節(jié)間或近節(jié)處,。藥物名稱：竹砂仁；藥用部位：子座,。功效：用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,，胃痛。此菌含有竹紅菌甲素（hypocrellin A）和竹紅菌乙素（hypocrellin B）,，這兩種物質(zhì)不僅對(duì)皮膚病有治療作用,，還具有抗病毒（包括HIV）和腫瘤作用，并有望成為新型的光電轉(zhuǎn)化材料和光活化農(nóng)藥,。最近研究還發(fā)現(xiàn)竹小肉座菌含對(duì)癌細(xì)胞具有顯著細(xì)胞毒性的松胞菌素D(cytochalasim D),。

（5）Shiraia bambusicola P. Henn 核菌綱，球殼目,，肉座菌科，竹黃屬,，竹黃菌 為害個(gè)別屬竹種,，引起竹赤團(tuán)子病。侵染小枝,，春天小枝葉鞘膨大破裂,，出現(xiàn)灰白色小塊，質(zhì)軟,，顏色也逐漸變黃至赤灰色,，以后繼續(xù)膨大，成球形,、橢圓形或不規(guī)則形的塊狀物,，直徑2～4 cm，表面肉質(zhì),，粉紅色,。藥物名稱：竹黃；藥用部位：子座。功效：祛風(fēng)除濕,，活血舒筋,，鎮(zhèn)咳化痰。用于風(fēng)濕痹痛,，四肢麻木,，中風(fēng)，小兒驚風(fēng),，百日咳,，白帶過(guò)多，胃氣痛,。竹黃含有多種活性成分,，如竹紅菌甲素、乙素,、丙素,、麥角甾醇、過(guò)氧麥角甾醇等,。此竹黃與另一種被蜂類為害后從竹節(jié)間流出的傷流液濃縮而成的竹黃(天竹黃)不同,。

（6）Engleromyces goetzii P.Henn核菌綱，球殼目,，肉座菌科,，肉球菌屬，肉球菌侵染多種竹的莖稈,。藥物名稱：竹菌,；藥用部位：子座。功效：抗菌消炎,。用于腮腺炎,，扁桃體炎，喉炎,，胃炎,，胃潰瘍，急性腎炎,，無(wú)名腫毒和癌癥,。

3、擔(dān)子菌亞門(mén)

（1）Sphacelotheca cruenta (Kuhn) Pott.冬孢菌綱,，黑粉菌目,，黑粉菌科，軸黑粉菌屬,，高粱軸黑粉菌為害高粱,，引起高粱散黑穗病,。藥物名稱：高粱烏米；藥用部位：病穗,。功效：調(diào)經(jīng)止血,。用于月經(jīng)不調(diào)，血崩,，便血,。

（2）Sphacelotheca reiliana (Kunn) Clint. 冬孢菌綱，黑粉菌目,，黑粉菌科,，軸黑粉菌屬，高粱絲軸黑粉菌為害高粱,，引起高粱絲黑穗病,。藥物名稱：高粱火焰苞； 藥用部位：病穗功效：用于吐血,，便血,，紅痢，黑痢,。

（3）Sphacelotheca sorghi (Link) Clint. 冬孢菌綱,，黑粉菌目，黑粉菌科,，軸黑粉菌屬,，高粱堅(jiān)軸黑粉菌  為害高粱，引起高粱堅(jiān)黑穗病,。藥物名稱：高粱烏米,；藥用部位：病穗。功效：用于月經(jīng)不調(diào),，血崩,，便血。

（4）Ustilago crameri Korn. 冬孢菌綱,，黑粉菌目，黑粉菌科,，黑粉菌屬,，粟黑粉菌為害粟，引起粟粒黑粉病,。孢子堆形成在粟的子房?jī)?nèi),，侵染穗的全部或一部分，外面包著一層由子房壁所形成的灰色薄膜,，老熟后破裂,，散出黑褐色的粉末即冬孢子,。藥物名稱：粟奴；藥用部位：菌癭,。功效：利小腸,，除煩悶。用于腸胃不舒,，消化不良,，胸中煩悶。

（5）Ustilago esculenta P. Henn 冬孢菌綱,，黑粉菌目,，黑粉菌科，黑粉菌屬,，茭白黑粉菌侵染菰,，引起菰黑粉病，俗稱茭白,，是味道鮮美的蔬菜,。病原菌侵染菰花莖，分泌生長(zhǎng)素,，刺激幼莖細(xì)胞增殖膨大,，成紡錘形，后期莖內(nèi)形成黑褐色點(diǎn)狀冬孢子堆,。藥物名稱：茭白 ,；藥用部位：菌癭（茭白，包括菌絲體和冬孢子粉）,。功效：解熱毒,，除煩渴，利二便,。用于煩熱,，消渴，黃疸,，痢疾,，目赤，風(fēng)瘡,。

（6）Ustilago hordei (Pers.) Lagerh 冬孢菌綱,，黑粉菌目，黑粉菌科,，黑粉菌屬,，大麥堅(jiān)黑粉菌為害大麥和燕麥，引起堅(jiān)黑穗病,。病小穗內(nèi)部為黑粉狀冬孢子堆,，外面被白色薄膜所覆蓋,。藥物名稱：大麥奴 ；藥用部位：菌癭,。功效：解熱疾,，清熱解毒。

（7）Ustilago maydis (DC.) Corda冬孢菌綱,，黑粉菌目,，黑粉菌科，黑粉菌屬,，玉蜀黍黑粉菌為害玉米的莖,、葉、果穗和雄花序,，引起玉米黑粉病,。部位產(chǎn)生大小不等的癭瘤，表面有膜,，由初期白色變?yōu)榘抵梁谏?，病瘤?nèi)部充塞黑粉狀冬孢子。藥物名稱：玉米黑粉,；藥用部位：菌癭,。功效：利膽保肝，益腸胃,，解毒,。用于預(yù)防和治療肝臟系統(tǒng)和胃腸道潰瘍，助消化,，通便,。某些地方食用被侵染后形成的癭瘤(未形成黑粉孢子)。玉蜀黍黑粉菌在培養(yǎng)液中顯著累積游離氨基酸達(dá)16種,，如谷氨酸,、賴氨酸、丙氨酸,、精氨酸,、蛋氨酸等。經(jīng)常食用(炒食)可以預(yù)防和治療肝臟系統(tǒng)疾病和胃腸道潰瘍,，并能助消化,，通便。治神經(jīng)衰弱,，小兒疳積,。菌液對(duì)小鼠肉瘤S180有抑制作用,。   

（8）Ustilago nuda (Jens.) Rostr. 冬孢菌綱,，黑粉菌目,，黑粉菌科，黑粉菌屬,，裸黑粉菌 為害小麥和大麥,，引起散黑穗病。最初的病穗,，外面包有一層灰色薄膜,，不久即破裂和消失，散出黑色粉末,，得病的麥穗,，小穗多數(shù)被破壞，變?yōu)楹诜?，即冬孢子,。藥物名稱：麥奴；藥用部位：菌癭,。功效：發(fā)汗,，止痛，清熱解毒,。用于傷寒及時(shí)氣溫病,，頭痛，無(wú)汗,，熱極,，煩悶，口噤,。

4,、半知菌亞門(mén)

（1）Cercospora oryzae Miyake  絲孢綱，絲孢目,，暗梗孢科,，尾孢屬，稻尾孢為害水稻莖桿,、葉鞘,、葉片及穗，引起窄條斑病,。葉片上病斑狹條形,，褐色，天氣潮濕時(shí)葉背面生灰黑色霉層,。功效：拮抗腹水癌細(xì)胞,。

（2）Ustilaginodiea virens (Cooke) Tak. 絲孢綱，瘤座孢目,，瘤座孢科,，綠核菌屬,，稻綠核菌只侵染水稻穗部，引起稻曲病,。受害谷粒內(nèi)形成菌絲塊漸膨大,，內(nèi)外穎裂開(kāi)，露出淡黃色塊狀物,，呈黑綠色,，初外包一層薄膜，后破裂,，散生墨綠色粉末,，即病菌的厚垣孢子。 藥物名稱：粳谷奴 ,；藥用部位：菌核,。功效：消炎，殺菌,。

二,、具藥用價(jià)值植物病原真菌的化學(xué)成分和藥理作用

藥用真菌的化學(xué)成分多種多樣，具有藥用價(jià)值的植物病原真菌的活性成分主要為以下幾類：

1,、生物堿類成分,，如麥角；

2,、氨基酸,、多肽、蛋白質(zhì)類成分,，如玉米黑粉,、粳谷奴等含多種氨基酸；

3,、真菌多糖與糖肽,，如核盤(pán)菌；

4,、色素類化合物,，如竹砂仁、竹黃等,；

5,、甾醇，如竹黃和麥角均含有麥角甾醇等,；

6,、激素類，如九二零、茭白,。

作為中藥入藥的植物病原真菌具各種藥理作用,，主要包括：

1、利尿作用,，如糠谷老具利小便作用，可治療尿道炎,、尿閉,；

2、抗菌作用,，如竹菌含廣譜抗菌活性物質(zhì),，對(duì)喉炎、扁桃腺炎,、皮膚化膿等炎癥有一定療效,；

3、抗腫瘤作用,，近年來(lái)國(guó)外研究者發(fā)現(xiàn)引起作物菌核病的核盤(pán)菌發(fā)酵產(chǎn)生葡聚糖,，具抗腫瘤作用，以及稻尾孢等,；

4,、助消化作用，經(jīng)常食用玉米黑粉菌菌癭可以預(yù)防和治療胃腸道潰瘍,；

5,、止血作用，如高粱烏米,；

6,、鎮(zhèn)痛作用，如竹砂仁,、竹黃,；

7、利膽保肝作用,，如玉米黑粉,；

8、發(fā)汗解熱作用,，收集麥散黑粉菌孢子制成的麥奴丸,，可治傷寒、無(wú)汗,、頭痛等癥,，茭白退燒解熱，治療風(fēng)熱赤目；

9,、興奮子宮作用,，如麥角等。

三,、討論

真菌被作為藥物,，已有悠久的歷史，特別是在我國(guó),，藥用真菌是中藥的重要組成部分,。我國(guó)古代勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，已認(rèn)識(shí)到部分患病的植物組織或病原菌本身具有藥用價(jià)值,，并將其應(yīng)用到臨床或日常生活中,，如我國(guó)部分地區(qū)現(xiàn)在仍有飲竹黃酒的習(xí)慣。在世界范圍內(nèi),，真菌也是當(dāng)今探索和發(fā)掘新藥物的重要領(lǐng)域,，已從其中發(fā)現(xiàn)大量活性物質(zhì)，并有部分應(yīng)用到臨床,。植物病原真菌是真菌中的一大類,，幾乎可侵染所有的高等植物，通過(guò)各種機(jī)制與宿主相互作用引起病害,，這些真菌或其引起的病害組織具有多種活性物質(zhì)或有益成分,，如竹黃、稻曲病菌核,。目前對(duì)植物病原真菌類藥資源的研究存在的主要問(wèn)題有：

1,、研究具藥用價(jià)值的植物病原真菌種類少植物病原真菌的種類很多，據(jù)不統(tǒng)計(jì)有8000種以上真菌能引起植物病害,，絕大多數(shù)的植物病害均由真菌引起,，對(duì)植物病害的研究也較深入，在搞清楚重要病害的流行規(guī)律和防治方法,，以及真菌生理學(xué),、遺傳學(xué)等均有很好研究的基礎(chǔ)上，部分病原真菌的研究已進(jìn)入分子生物學(xué)水平,。而對(duì)病原真菌資源學(xué)的研究卻很少,，目前僅發(fā)現(xiàn)20種有藥用價(jià)值，其中只有2種是近年來(lái)發(fā)現(xiàn)的,，目前也未見(jiàn)到其它病原真菌的資源學(xué)研究,。這與病原真菌的其它方面的發(fā)展水平很不協(xié)調(diào)。

2,、研究具藥用價(jià)值的植物病原真菌的工作不深入已發(fā)現(xiàn)部分植物病原真菌具藥用價(jià)值,，但研究很不深入。20種有藥用價(jià)值的病原真菌中，僅麥角和竹黃已進(jìn)行較深入詳細(xì)的研究,，而其它幾種很少或根本沒(méi)有用現(xiàn)代科研方法進(jìn)行研究,，其化學(xué)成分仍不清楚，對(duì)藥理作用的認(rèn)識(shí)也不全面,。整體研究水平遠(yuǎn)低于大型真菌的研究水平,。

3、對(duì)植物病原真菌類藥資源的應(yīng)用少目前已真正開(kāi)發(fā)應(yīng)用的藥用真菌已有30種左右,，并且只有7種被2005版《中國(guó)藥典》收載,，而植物病原真菌中應(yīng)用較多的只有麥角一種，沒(méi)有任何一種被2005版《中國(guó)藥典》收載,。盡管已發(fā)現(xiàn)具藥用價(jià)值的20種植物病原真菌均具有較明顯的功效，但在臨床上應(yīng)用的很少,，真正生產(chǎn)制劑的種類只有麥角,。植物病原真菌是一類數(shù)量龐大、資源豐富,、重要的,、但仍未開(kāi)發(fā)的藥資源領(lǐng)域。植物病原真菌資源學(xué)是植物病原真菌學(xué)和真菌資源學(xué)的一個(gè)重要分支,。這一寶貴的資源庫(kù)目前仍未引起足夠的重視,，有限的研究也只是從植物病原真菌中篩選除草活性物質(zhì)，幾乎沒(méi)有研究涉足藥用活性的物質(zhì),。因此,，植物病原真菌資源庫(kù)是一個(gè)亟待開(kāi)發(fā)的領(lǐng)域。本文承蒙河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李洪連教授和張猛博士的指導(dǎo),，在此表示衷心地感謝,！

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