紅球藻是一種淡水單胞綠藻，隸屬綠藻門,、團藻目,、紅球藻科、紅球藻屬,。該藻能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色,，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻,。紅球藻是目前科學界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻,、小球藻之后，富含營養(yǎng)價值和藥用價值的藻類食品。

一,、紅球藻簡介

紅球藻是目前科學界發(fā)現(xiàn)的繼螺旋藻,、小球藻之后，富含營養(yǎng)價值和藥用價值的藻類食品,。該藻能大量累積蝦青素而呈現(xiàn)紅色,，故名紅球藻，又稱雨生紅球藻,。上世紀九十年代末期,，由于紅球藻孢子富含蝦青素而一度成為繼螺旋藻、小球藻之后的另一種高價值的經(jīng)濟微藻,。

雨生紅球藻是一種主要生長在淡水中的單細胞綠藻,，在海洋中分布很少，但海水中的鹽度有利于藻體中蝦青素的累積,。雨生紅球藻是的在自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的來源,，蝦青素作為目前發(fā)現(xiàn)的一種的抗氧化劑，在清除自由基,、抗衰老,、抗腫瘤和免疫調(diào)節(jié)等方面顯示出良好的生物活性，被廣泛應用于功能性食品,、醫(yī)藥以及化妝品領域,，世界上現(xiàn)已有多家公司生產(chǎn)雨生紅球藻粉及其功能制品。目前,，國內(nèi)外對該藻成分的研究多集中于蝦青素的研究和應用方面,，而對其多糖的相關研究尚未見報道。

二,、紅球藻地位

紅球藻在分類學上屬于綠藻門,、綠藻綱、團藻目,、紅球藻科,、紅球藻屬。

三,、紅球藻起源

十九世紀法國探險家前往加拿大新斯科舍省探險時，來到了布雷頓角島上的布拉多爾湖,。布拉多爾湖屬于寒帶天然咸水湖,，含鹽量，在如此惡劣的條件下,，空中鳥無蹤,，小魚絕跡任何生物都無法生存。但是讓探險科學家們驚奇的是，在這樣一個生物絕跡的湖中居然存活著一種紅色的小蟲子,。到底是什么神奇力量讓這種小蟲子在如此惡劣的條件下得以存活呢,？這引起了探險科學家的興趣。

隨后,，科學家們對這種神奇的紅色小蟲子進行深入研究,，發(fā)現(xiàn)它們的奇跡是紅色的體征，經(jīng)過化驗,，紅色的體液確認是一種人體不能自行合成的天然抗氧化物質(zhì)蝦青素,。正是紅色的蝦青素保護了這種小蟲子，使其白天抗拒輻射,、高鹽堿,，夜晚抗冰凍、耐嚴寒而得以生存下來,?？茖W家們開展了使人類獲得紅色小蟲神奇力量的科學努力。

20世紀初,，科學家們終于又發(fā)現(xiàn)了紅色蝦青素這一個更好的來源——雨生紅球藻,。這種神奇的藻類的生命歷程與紅色小蟲有驚人的相似。紅球藻是蝦青素含量的微藻,，也是所有已知的蝦青素合成生物體積累量的物種,。這種神奇的藻類含有天然強抗氧化劑，是自然界迄今為止發(fā)現(xiàn)的的抗氧化劑,，其抗氧化功效是天然?-胡蘿卜素的10倍,、天然維生素E的550倍。掌握了紅球藻的科研權,，為人類改寫時間函數(shù)創(chuàng)造了可能,，保持年輕、延續(xù)尊貴再也不是白日夢,。一場紅球藻研發(fā)的科研攻關戰(zhàn)在世界打響了,，生命科學的科學家從此開始了100年探索。

當前,，雨生紅球藻被為自然界中生產(chǎn)天然蝦青素的生物,，因此，利用這種微藻提取蝦青素無疑具有廣闊的發(fā)展前景,，已成為近年來國際上天然蝦青素生產(chǎn)的研究熱點,。

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