茶葉水分活度儀的用途主要體現(xiàn)在以下幾個方面‌：

首先,，‌水分活度直接影響茶葉的品質(zhì)和穩(wěn)定性‌,。茶葉的水分含量對其品質(zhì)有著至關(guān)重要的影響。例如,，綠茶的含水量應(yīng)控制在6.0%到8.0%,，烏龍茶為7.5%到8.0%，花茶為9.0%,，沱茶為9.5%。如果含水量超過10%,，茶葉容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致營養(yǎng)成分變化和風(fēng)味物質(zhì)損失‌,。

因此,，保持適當(dāng)?shù)牡退只疃仁潜ＷC茶葉品質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵。

其次,，‌水分活度與微生物的生長繁殖密切相關(guān)‌。研究表明,，當(dāng)水分活度(Aw)低于0.6時，大多數(shù)微生物無法生長,，從而有效防止茶葉的污染和變質(zhì),。例如，細菌繁殖的Aw值為0.91,，酵母為0.87,，霉菌為0.80。因此，控制茶葉的水分活度在4%到7%范圍內(nèi),，可以顯著抑制微生物的生長,，延長茶葉的保質(zhì)期‌。

此外,，‌水分活度還影響茶葉的化學(xué)變化和保存期限‌,。水分活度較低時，茶葉中的化學(xué)反應(yīng)速度減慢,，從而減少茶葉在貯藏期間的品質(zhì)變化,。例如，茶葉中的脂肪等類脂物質(zhì)在貯藏過程中容易水解氧化,，導(dǎo)致品質(zhì)下降,。通過控制水分活度，可以減少這類化學(xué)反應(yīng)的發(fā)生,，保持茶葉的優(yōu)良品質(zhì)‌,。

‌檢測茶葉水分的方法‌包括干燥烘箱法和水分檢測儀器法。干燥烘箱法通過在105±2攝氏度的烘箱中干燥樣品,，測量其重量變化來確定水分含量,。而水分檢測儀器法則利用加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，實時測量水分含量,，具有高效,、準(zhǔn)確的特點‌。

冠亞牌茶葉水分活度儀產(chǎn)品介紹：

 深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀,，采用多種分析測試模式,，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕，全程觸控式操作模式,，分析過程中,，可實時展現(xiàn)樣品溫度、活度值曲線以及活度值,、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化，而且整個測試過程中全自動完成,，分析完畢后,，自動語音報警，儀器屏幕自動鎖定最終的數(shù)據(jù),，并同時存儲測試數(shù)據(jù),。無需人員看護、維護實驗過程,。專用的微型打印機在實驗結(jié)束后,，實時打印出檢測的有效數(shù)據(jù)，以便長久保存。也可在歷史記錄里面查看歷史測試記錄并打印,。

   設(shè)備專業(yè)的設(shè)計,，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高,，測量時間短,，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示,，可設(shè)定屏幕背光亮度,，實現(xiàn)了友好的人機交互界面?？砷_啟多個通道同時測量,，測量或校正時間10分鐘左右，可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定,。校正周期長,，無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能,、曲線繪制功能以及上位機數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析,。

可以廣泛應(yīng)用到可以檢測各種食品,、化妝品、糖果,、乳制品,、脂肪、油和乳化脂肪制品,、冷凍飲品,、水果、蔬菜,、豆類,、食用菌、藻類,、堅果以及籽類等,、可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果,、糧食和糧食制品,、焙烤食品、肉及肉制品,、水產(chǎn)品及其制品,、蛋及蛋制品,、甜味料、調(diào)味品,、特殊營養(yǎng)食品,、飲料類、酒類,、果凍,、茶葉、咖啡,、膠原蛋白腸衣,、膠囊、酵母類制品,、油炸食品,、膨化食品等行業(yè)。

冠亞牌茶葉水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

1,、 活度測試范圍：0.000-1aw

2,、 分辨率：0.001AW

3、 重復(fù)性：≤0.005AW

4,、 測試通道：1-4（可選,，常規(guī)單通道），價格不同請咨詢銷售,；

5,、 溫度分辨率：0.1℃

6、 試樣品名稱：可編輯,、輸入樣品名稱

7,、 測試模式：多種

8、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9,、 時間：可調(diào)整

10,、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點校準(zhǔn),，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12,、數(shù)據(jù)存儲：自動存儲

13、歷史記錄：可查看歷史記錄

14,、語音播報：自帶

15,、打印功能：微型打印機可隨時打印數(shù)據(jù)

17、測試界面顯示：樣品名稱,、溫度曲線、活度曲線,、溫度值,、活度值,、測試模式

18、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

19,、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

20,、供電電壓：交流220V

21、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

公司簡介：

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年,，注冊資金叁仟萬,，是一家專業(yè)從事鹵素水分測定儀、微波水分儀,、水分活度儀,、紅外線水分儀與熱失重試驗機研制、開發(fā),、制造以及銷售的公司,。集團公司從1998年開始投入并致力于精密設(shè)備的研發(fā)，目前擁有自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達幾十項,，同時擁有數(shù)10幾項知識產(chǎn)權(quán)證書,，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程（于2018-02-01實施發(fā)布），并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心,。

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司參與起草發(fā)布的《水分活度儀JJG(粵）052-2017計量檢定規(guī)程》,。冠亞水分儀作為國內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家，產(chǎn)品目前遍布高校政府,、科研機構(gòu),、學(xué)校、第三方檢測單位,、企業(yè)集團,、個體戶收購、國家儲備糧等,，“產(chǎn)品質(zhì)量好,、服務(wù)專業(yè)及時””受到了廣大用戶的一直好評。

茶葉水分活度儀的用途及活度對茶葉的影響