醋酸鈉是一種白色結(jié)晶性粉末,，易溶于水，水溶液呈弱堿性,，具有吸濕性和良好的緩沖性能,。

物理性質(zhì)?

?外觀與形態(tài)?

醋酸鈉通常以白色結(jié)晶性粉末或無色透明顆粒的形式存在,。其無水物為白色粉末，三水合物為白色結(jié)晶體,。

?溶解性?

醋酸鈉易溶于水,，溶解度隨溫度升高而增加。例如,，20℃時(shí)三水合醋酸鈉的溶解度約為46.5g/100mL水,。此外，它微溶于乙醇,，但不溶于乙等有機(jī)溶劑,。

?熔沸點(diǎn)?

無水醋酸鈉的熔點(diǎn)為324℃,，三水合醋酸鈉的熔點(diǎn)為58℃。當(dāng)溫度升至120℃時(shí),，三水合物會失去結(jié)晶水,，轉(zhuǎn)變?yōu)闊o水物。

?吸濕性?

醋酸鈉在空氣中易潮解,，具有吸濕性,，因此通常以三水合物形式存在。

化學(xué)性質(zhì)

?弱堿性?

醋酸鈉的水溶液呈弱堿性,，pH值通常在8-9之間,。這是由于醋酸根離子（CH3COO-）在水中發(fā)生水解反應(yīng)，生成氫氧根離子（OH-）,。

?緩沖性能?

醋酸鈉具有良好的緩沖性能,，常用于調(diào)節(jié)溶液的pH值，特別是在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)和醫(yī)藥領(lǐng)域,。

?化學(xué)穩(wěn)定性?

醋酸鈉在常溫常壓下化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,，但在高溫、強(qiáng)酸或強(qiáng)堿環(huán)境下可能發(fā)生分解或水解反應(yīng),。

?反應(yīng)性?

醋酸鈉能與鹵代烷（如溴乙烷）等化合物反應(yīng),，生成酯類化合物，這類反應(yīng)在有機(jī)合成中具有重要意義,。

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