糧油儀器的使用注意事項介紹

來源：杭州綠博儀器有限公司 2025年04月09日 15:29

注意事項

每次使用前需檢查容量筒的容積是否準確,，如有偏差需進行校準,。

操作過程中要輕拿輕放，避免對儀器造成碰撞和損壞,。

測量結(jié)束后,，及時清理儀器，將各部件妥善保管,。

粉質(zhì)儀

準備工作

檢查粉質(zhì)儀的攪拌器,、揉面缽等部件是否清潔、完好,。

接通電源,，打開儀器預(yù)熱一段時間。

樣品準備

稱取一定量的面粉樣品,，一般為500g或300g,，具體根據(jù)儀器規(guī)格和實驗要求確定。

將稱好的面粉倒入揉面缽中,。

測量步驟

在揉面缽中加入適量的水,，水的添加量根據(jù)面粉的吸水率和實驗要求進行調(diào)整。

啟動粉質(zhì)儀,，攪拌器開始對面粉和水的混合物進行攪拌和揉合,。

儀器會自動記錄攪拌過程中的扭矩變化，并繪制出粉質(zhì)曲線,。

根據(jù)粉質(zhì)曲線,，可以得到面團的形成時間、穩(wěn)定時間,、弱化度等參數(shù),，用于評價面粉的粉質(zhì)特性。

注意事項

每次使用后,，應(yīng)及時清理揉面缽和攪拌器,，避免面粉殘留干涸后影響下次使用,。

定期對儀器進行校準和維護，確保測量結(jié)果的準確性和儀器的正常運行,。

在添加水和面粉時,，要注意避免水或面粉濺到儀器的電子部件上，防止短路損壞儀器,。

以上是三種常見糧油儀器的使用說明,，不同品牌和型號的儀器在具體操作上可能會略有差異，使用時應(yīng)詳細閱讀儀器的說明書,，并按照要求進行操作,。

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