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風淋室是如何控制速凍食品車間污染的呢，對于這個問題,，大部分人都會有不同的理解,，如果是應用在電子生產(chǎn)無塵車間，風淋室的主要作用除了控制污染以外,，還有一個重要的功能就是緩沖,，但是如果是應用在食品車間里，它的主要作用則在于控制污染,，為什么這樣說呢,，KLCFILTER為您分析如下：
一、速凍食品是通過急速低溫（-18℃以下）加工出來的速凍食品,，食物組織中的水分,、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下,，微生物基本上不會繁殖,，食品的安全有了保證。
二,、大腸菌群,、致病菌和菌落總數(shù)的含量超標，表示食品生產(chǎn)的衛(wèi)生條件存在問題，“像大腸桿菌等細菌容易造成腹瀉等消化道疾病”,。酸價對應的是食品中的游離脂肪酸的變化,，如果酸價超標，說明該食品存在一定程度的變質,，長時間食用會對身體造成影響甚至致癌,。速凍產(chǎn)品一再出現(xiàn)污點，讓消費者望而卻步,。
三,、KLCFILTER有幸參觀到我國大型速凍食品*道生加工場所。要進入生產(chǎn)車間前先“自潔”,。按照規(guī)定要進入速凍產(chǎn)品的生產(chǎn)車間,，必須先“自潔”。*關就是換衣服,。工作穿戴都是統(tǒng)一的白大褂,、帽子、口罩和膠鞋,。什么東西都不能帶進車間,，這是行規(guī)。記者看到,，在更衣室里,，每個人都有一個小柜子放自己的物品。
換好衣服后,，記者首先要從一個方形消毒池中走過,，然后要洗手消毒。別看是簡單的洗手,，也有8個步驟：清水洗手—洗手液清洗—清水洗凈—84消毒液浸泡30秒—清水洗凈—消毒毛巾擦干—75%酒精消毒—烘干,。洗完手之后，就要用儀器把身上的毛發(fā),、纖維等雜物“吸”下來,。
在進入生產(chǎn)車間之前,，還要通過風淋室,，像吸塵器一樣把身上的一些小灰塵之類的微粒吸走。（風淋室是員工進入食品車間能zui在限度地防止?jié)崈魠^(qū)與非潔凈區(qū)交叉感染,，有效地防止對食品加工場所的*道污染,，提高消費者身體健康的重要因素。）http://www.gd-kaiv.com/ 四,、通過風淋室后來到生產(chǎn)車間,。車間的一側有幾個房間，分別是清洗室、材料室和制餡室,。記者看到,，車間zui顯眼的是大廳里的流水線。包好的食品會直接送到速凍庫速凍,，速凍庫zui低溫度能達到-32℃,。負責速凍的工人小萬每隔 20分鐘就要進一次速凍庫，而每次進去都要換上厚厚的軍大衣,、棉褲,、護膝和手套等，“進去也就待幾十秒,，沒什么問題,。”終上可知，風淋室控制污染的作用是多么的重要,！
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