沃布式肌肉嫩度儀G-R151和數(shù)顯式肌肉嫩度檢測(cè)儀C-LM3都是用來檢測(cè)肉質(zhì)嫩度的儀器,，操作模式 是不一樣的,，目前這兩款設(shè)備通用于肉質(zhì)加工,、食品檢測(cè),、育種輔助,、實(shí)驗(yàn)室等等,，目前肉質(zhì)加工的發(fā)展可謂是非常的興盛,，肉制品市場(chǎng)供應(yīng)求的狀態(tài),，各種各樣的肉質(zhì)品的品牌以及種類,，因?yàn)槭称沸袠I(yè)中的食物，幾乎每家每戶都會(huì)使用,，所以肉品的市場(chǎng)的非?？捎^的，也是比較吃香的行業(yè),，近年來肉質(zhì)品的加工相對(duì)來說要比前幾年更為嚴(yán)格,，更為苛刻。

肉質(zhì)嫩度儀G-R151型設(shè)備是美國(guó)G-R公司生產(chǎn)的,，在應(yīng)用的基礎(chǔ)上是非常簡(jiǎn)單的,，操作簡(jiǎn)單使用方便,，我們都知道肉質(zhì)品含有豐富的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不一般,而且蛋白質(zhì)與其水化層形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),可以改善人體的免疫機(jī)構(gòu)，有一定的抵抗外力的能力,，也就是我們所說的自身的抵抗力,這種抵抗力即表現(xiàn)為肉的彈性,，所以在我們生活中對(duì)肉制品情有獨(dú)鐘就是來源于肉質(zhì)有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，G-R151主要用于肉質(zhì)嫩度的檢查和食品以及農(nóng)產(chǎn)品,、實(shí)驗(yàn)室做肉質(zhì)嫩度的檢查試驗(yàn)使用,。

嫩度儀C-LM3是東北農(nóng)大早期生產(chǎn)的肉質(zhì)嫩度設(shè)備，雖然說功能性,、操作性,、實(shí)用性和安全性比不上G-R151，但是性能還是比較穩(wěn)定的,，手動(dòng)型未必不好操作,，這款設(shè)備應(yīng)用的范圍也不差，同時(shí)也是應(yīng)用于肉質(zhì)加工和實(shí)驗(yàn)室以及食品的檢測(cè),，所以除了是手動(dòng)操作之外,，其實(shí)用能力也是不錯(cuò)的一款。

綜合上述的型號(hào)分析和介紹,，每個(gè)型號(hào)的特定性和應(yīng)用性都是比較有特點(diǎn)的,，除此之外每個(gè)型號(hào)都有不同的操作方式和使用的范圍，這點(diǎn)是非常重要的,，我們要了解設(shè)備的應(yīng)用性和實(shí)際應(yīng)用的范圍,，結(jié)合自身的需求性在進(jìn)行型號(hào)的選在更為實(shí)際。