苕皮是用紅薯淀粉為原料做成的寬粉條,，因為寬,，所以稱為皮,，食用方式多樣，可涼拌，可水煮,，可烤制，口味多樣,。苕皮以其特殊口感和多元烹飪方式,，深受消費者喜愛，市場需求持續(xù)攀升,。以前大多是手工作業(yè)，現(xiàn)在大多是自動化苕皮加工設(shè)備作業(yè),，若計劃引進苕皮加工設(shè)備辦廠,，充分且周全的準備工作是邁向成功的關(guān)鍵一步。

興辦苕皮加工廠,，要深入了解設(shè)備工藝、基建規(guī)劃以及效益分析,，扎實做好各項準備工作,，方能達到事半功倍的效果。

以采用鋪漿切割工藝的苕皮加工設(shè)備為例,，其具備高度自動化作業(yè)能力,。在生產(chǎn)過程中，干淀粉投入設(shè)備后,，首先經(jīng)由螺旋攪拌機制漿,，隨后進入真空上料系統(tǒng)，緊接著依次完成儲漿,、感應(yīng)鋪漿等工序,，繼而進入蒸箱進行蒸熟處理。該設(shè)備還配備了自帶的老化與冷庫系統(tǒng),，用于優(yōu)化苕皮品質(zhì),。蒸熟后的苕皮會進入豎切系統(tǒng)，完成定長橫切操作后,，即可出機進行包裝,。這套生產(chǎn)線在自動化作業(yè)方面，控制極為靈活,，加工苕皮的寬窄薄厚可隨需調(diào)節(jié),，生產(chǎn)原料廣泛，可滿足市場對不同規(guī)格,、形狀苕皮,、鮮粉的需求，適合規(guī)?；顿Y辦廠使用,。

苕皮加工設(shè)備生產(chǎn)效益分析（因地域差異該數(shù)據(jù)僅供參考）

以每日處理淀粉量14-15噸設(shè)備為例,，計算方式如下：

水費：15噸X2元/噸÷24噸=1.25元

電費：72.5千瓦時X0.75 元/千瓦時X24 小時÷24噸=54.375元

蒸汽：0.7噸/小時X200 元/噸X24 小時÷24噸=140元

人工費：6人/班X12元/人/小時X24小時÷24噸=72元

則1噸鮮粉生產(chǎn)費用為：1.25+54.375+140+72=267.625元

燒烤苕皮設(shè)備的基建要求廠家介紹：

1,、設(shè)備生產(chǎn)占地尺寸

處理淀粉量14-15噸/日生產(chǎn)線：長75米,，寬8米，高6米  

處理淀粉量11-12噸/日生產(chǎn)線：長70米,，寬7米,，高5.5米

處理淀粉量9-10噸/日生產(chǎn)線：長70米，寬7米,，高5米

處理淀粉量7-8噸/日生產(chǎn)線：長70米,，寬7米，高5米

處理淀粉量4.5-5噸/日生產(chǎn)線：長50米,，寬7米,，高5米  

處理淀粉量3-3.5噸/日生產(chǎn)線：長40米，寬6米,，高4.5米

處理淀粉量2-2.5噸/日生產(chǎn)線：長40米,，寬6米，高4.5米

2,、車間地面硬化且平整,，可緊固地腳螺栓。

3,、車間內(nèi)通風順暢,，無塵無污染，供排水方便,，配置與設(shè) 備相匹配的水,、電、蒸汽等設(shè)施,。

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