保健（功能）食品是食品的一個種類,，具有一般食品的共性,，能調(diào)節(jié)人體的機能，適用于特定人群食用,，但不以治療疾病為目的,。比如保健品中硫胺素、吡哆醇等缺乏或過量會有健康風(fēng)險,。

根據(jù)GB/T 45243-2025,，測定保健食品中硫胺素、核黃素,、吡哆醇,、煙酸、煙酰胺和咖啡yin的方法是：高效液相色譜法,，原理是：試樣經(jīng)20%甲醇-0.1%磷酸溶液提取和稀釋后,，經(jīng)高效液相色譜柱分離、紫外檢測器檢測,，以保留時間定性,，外標(biāo)法定量。

實驗涉及：

1.標(biāo)準溶液配置：

以核黃素標(biāo)準儲備溶液(0.1mg/mL)為例：稱取核黃素標(biāo)準品10mg(精確至0.1mg),，用赫施曼瓶口分配器加入2mL鹽酸溶液(1:1體積),，超聲溶解后，立即用水定容至100mL容量瓶中,，混勻后轉(zhuǎn)移入棕色玻璃容器中,，在2℃~8℃冰箱中貯存，有效期3個月,。

混合標(biāo)準中間溶液(50μg/mL)：用Miragen電動移液器分別移取硫胺素,、煙酸、煙酰胺,、吡哆醇以及咖啡yin的標(biāo)準儲備溶液(均為1mg/mL)各2.5mL,，移取核黃素標(biāo)準儲備溶液25mL于50mL容量瓶中，以20%甲醇-0.1%磷酸溶液定容,?；靹蚝筠D(zhuǎn)移入棕色玻璃容器中，臨用現(xiàn)配,。

2.系列標(biāo)準工作溶液配制

再采用10mL規(guī)格的赫施曼opus電子瓶口分配器,，設(shè)置stepper模式，設(shè)置6個分液體積：0.1,、0.2,、0.5、1,、2,、5mL，將6個體積的混合標(biāo)準中間溶液分別加入5mL容量瓶中,，并用20%甲醇-0.1%磷酸溶液定容,，該標(biāo)準系列工作溶液濃度分別為1、2,、5,、10、20,、50ug/mL,。臨用現(xiàn)配。

移取液體的一般是量筒和移液管,，存在三個缺點：一是敞口操作,，對強腐蝕、有毒有害,、揮發(fā)性的液體,，存在安全隱患；二是操作上環(huán)節(jié)多,，需目視確認凹液面,，實現(xiàn)精度難以保證；三是效率較低,，無法滿足日益增加的液體移取的工作需求,。

赫施曼瓶口分配器可代替量筒、刻度移液管,，便捷,、安全地進行0.2-60mL的酸（包括鹽酸、硝酸,、氫氟酸等強酸）,、堿,、有機試劑等的移取。

實驗室移取小體積（幾微升到10毫升）的液體,，一般采用移液器,。Miragen電動移液器，數(shù)值靠設(shè)定或選定,，電機控制活塞運動,，吸液和排液也更加穩(wěn)定，還有步驟少,、調(diào)數(shù)快,、模式多等諸多優(yōu)勢。

赫施曼的opus電子瓶口分配器分辨率可達微升,，不僅可用于常規(guī)的等體積分液,，一次裝液還可完成10個不同體積的連續(xù)分液，可用于毫升級的母液添加和分液,，大體積的型號可代替燒杯,、玻璃棒、洗瓶,，用于稀釋液的快速,、準確地添加，非常適合做標(biāo)準曲線和毫升級大批量灌裝,。