普通功效

1,、蜂蜜能改善血液的成份,，促進(jìn)心腦和血管功能,，因此經(jīng)常服用對于心血管病人很有好處

2．蜂蜜對肝臟有保護(hù)作用,，能促使肝細(xì)胞再生,，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用

3．食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力,，消除疲勞,，增強(qiáng)對疾病的抵抗力

4．蜂蜜還有殺菌的作用，經(jīng)常食用蜂蜜,，不僅對牙齒無妨礙,，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用

5．蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷,，將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時,，細(xì)菌無法生長

6．失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進(jìn)入夢鄉(xiāng)

7．蜂蜜還可以潤腸通便（只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果）,；

8,，抗氧化，蜂蜜中含有數(shù)量驚人的抗氧化劑,，他能清除體內(nèi)的垃圾------氧自由基,，達(dá)到抗癌，防老的作用,。

9,、經(jīng)常喝蜂蜜能化痰和緩解咳嗽。1—6歲的患兒（1歲前最好不要喝蜂蜜）,，可在睡前30分鐘喂半茶匙蜂蜜,。6歲以上患兒及成人可在睡前喝兩茶匙蜂蜜。[2]

10,、用蜂蜜治咳嗽其主要要的功能是補(bǔ)中,、潤燥、止痛,、解毒和止咳,，臨床上常用于脘腹虛痛、肺燥干咳,、腸燥便秘等患者的治療,。蜂蜜如果說止咳效果比糖漿略勝的話，主要原因或許在于其不但止咳還潤肺,，功效更為豐富,，簡單地說是不但治標(biāo)還有助于治本

蜂蜜除了是老幼皆宜的滋補(bǔ)營養(yǎng)品、飲食調(diào)味品和中藥中的一味補(bǔ)益藥外,，還是中藥制劑,、中藥炮制中應(yīng)用廣泛的藥用輔料。蜜制,，是中藥炮制中涉及品種和方法較多的液體輔料制法之一,。中藥蜂蜜的質(zhì)量規(guī)范化研究，對保證蜂蜜的藥用和中藥制劑,、炮制的質(zhì)量具有重要意義,。

蜂蜜在中藥炮制及制劑中主要有以下幾個方面的應(yīng)用,。

中藥炮制工藝中的應(yīng)用

蜜炙法是以蜂蜜(多為煉蜜)為輔料的傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)之一，南北朝時期的《雷公炮炙論》中提出了蜂蜜的煉制程度,，經(jīng)后人不斷傳承創(chuàng)新,，去糟存精才保留了現(xiàn)代的蜜炙法。其炮制目的是使蜂蜜滲入藥材或飲片組織內(nèi)部,，以改變藥性,，增強(qiáng)療效、減緩藥性或減少毒副作用等,。

如蜜炙黃芪,，可增加黃芪補(bǔ)中益氣的功效,；蜜炙百部,、款冬花可增強(qiáng)其潤肺止咳作用；麻黃若生用,，其發(fā)汗作用峻猛,，蜜炙后則可緩其發(fā)汗力，增強(qiáng)止咳平喘功效,，還能矯味避免嘔吐,。

此外，蜂蜜中的糖類可以增加苷元的溶解度而有利于其吸收,，其中的還原糖還能抑制藥材中有效成分的氧化,，進(jìn)一步保證藥材的質(zhì)量?？傊?，蜂蜜能和百藥、養(yǎng)脾氣,、消心煩,、去膈上痰，蜜炙作用基于蜜藥配伍思想,，以以證用蜜,、定量用蜜為基本特點(diǎn)。

中藥口服制劑中的應(yīng)用

由于中藥成分及性味復(fù)雜,，通常顯苦澀味,，病患直接服用不易接受，依從性差,。蜂蜜的甜度與同重量的蔗糖大致相同,，但口感及穩(wěn)定性相對提高。蜂蜜中的還原糖,，不僅具抗氧劑的作用,，而且相對密度大，對液體劑型來說既有懸浮作用，又可提高澄明度,，減少沉淀,，并可調(diào)和諸藥，

故常作矯味劑用于中藥口服液的制劑,，以改善口服制劑口感,，提高患者的治療依從性。此外在藥食同源類具有功能性中藥口服制劑中,，蜂蜜不僅具有矯味作用,，也具有一定營養(yǎng)藥效價值。

中藥丸劑中的應(yīng)用

蜂蜜中含有大量的糖類,，不僅味甜,，而且粘性較強(qiáng)，因而具有粘合,、助丸成型的作用,。尤其是蜂蜜加熱煉制后，與藥粉混合制丸,，操作簡便,，丸粒光潔、滋潤,、崩解緩慢,、作用持久，是一種良好的粘合劑,，如用于消食健脾的大山楂丸中就有蜂蜜作輔料的應(yīng)用等,。水丸用蜂蜜包衣，取蜂蜜止痛,、解毒,、調(diào)和諸藥以及矯味、抗氧化等作用,。不同類型的丸劑對于煉蜜的程度要求不同,，嫩蜜適于粘性較強(qiáng)的藥材制丸，老蜜則適于粘性差的礦物質(zhì)或纖維質(zhì)藥材制丸,。由于煉蜜需要加熱,，容易破壞蜂蜜中的維生素、酶等活性物質(zhì),，且蜜丸用蜜量較大,，吸潮性強(qiáng)，易霉變及受到工藝設(shè)備污染,。因此,，蜜丸的質(zhì)量控制應(yīng)該得到重視,，作為輔料的蜂蜜的質(zhì)量控制更應(yīng)該得到重視。

中藥片劑中的應(yīng)用

中藥片劑常見的粘合劑有淀粉,、糖漿,、糊精等，雖在使用時各起到一定的作用,，但總體效果不是很理想,。若在片劑中加入適量蜂蜜，既可保留淀粉,、糖漿的優(yōu)點(diǎn),，還能改善糊精粘性差的缺點(diǎn)，可以說蜂蜜作為片劑的粘合劑是集百家之長,。蜂蜜在片劑制備過程中起到了粘合,、潤濕、崩解,、潤滑的綜合作用,，從而可作為中藥片劑生產(chǎn)中的一種良好的粘合劑,。

其它制劑中的應(yīng)用

蜂蜜因其天然的抗菌,、消炎作用，輔助成方在中藥外用制劑中也有廣泛的應(yīng)用,，多用于治療因外傷或內(nèi)源性病變等引起的皮膚創(chuàng)面的愈合,、外感熱邪，虛火內(nèi)生所致的口腔潰瘍,，臨床常將蜂蜜混于中藥膏中,，起到消炎止痛、滋潤,、防腐,、保護(hù)創(chuàng)面等輔助治療作用。此外,，蜂蜜中的微量鋅元素可以延緩角膜潰瘍穿孔,，增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫功能，廣泛應(yīng)用于角膜炎,、干眼癥及其它眼科疾病的輔助治療,，眼科臨床上輔以蜂蜜的治療效果明顯優(yōu)于單用眼用制劑。