DB44/T 1081-2012 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西臚烏酥楊梅

范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西臚烏酥楊梅的術(shù)語(yǔ)和定義,，地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍,，要求，試驗(yàn)方法,，標(biāo)志,、標(biāo)簽、包裝,、運(yùn)輸,、貯存等內(nèi)容。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)保護(hù)的西臚烏酥楊梅,。

術(shù)語(yǔ)和定義
西臚烏酥楊梅  Xilu Wusu Waxberry
原產(chǎn)于廣東省潮陽(yáng)市西臚鎮(zhèn),，在廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的烏酥楊梅。

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍
根據(jù)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》(2010年第163號(hào))公告,，西臚烏酥楊梅的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為：廣東省汕頭市潮陽(yáng)區(qū)西臚鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域,，見附錄A。

要求
環(huán)境
西臚烏酥楊梅產(chǎn)地位于潮陽(yáng)小北山麓的中心地帶,，成土母質(zhì)主要為黑云母花崗巖,，土壤類型為赤紅壤，土壤質(zhì)地為沙壤土,，pH值5.0～6.5,，土層厚度≥0.8m，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%,。海拔高度80m～160m之間,，平均海拔高度144m，地勢(shì)自西南向東北傾斜,。由小北山麓中的獅山,、海田山及烏巖山組成橢圓形盆地，盆地內(nèi)多為丘陵小山壟崗,，山間溪流蜿蜒交織,，排水便利，通風(fēng)良好,。年平均溫度21.5℃,，年平均日照時(shí)間2136.4h，日照率為48%,，年平均降雨量為1721mm,，年平均相對(duì)濕度80%。
栽培技術(shù)
栽培技術(shù)參見附錄B,。
感官要求
果形近球形,，果蒂呈粉紅色凸起,；色澤深紫紅色，鮮亮均勻,；果肉厚且酥脆結(jié)實(shí),，酸甜適口；核小而酥,；無(wú)腐爛,，無(wú)霉變，無(wú)異味,。
質(zhì)量等級(jí)
果實(shí)分級(jí)按單果重分為特等品,、一等品。
理化指標(biāo)
理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定,。


衛(wèi)生指標(biāo)
污染物
污染物應(yīng)符合 GB 2762 的要求,。
農(nóng)藥最大殘留
農(nóng)藥最大殘留應(yīng)符合 GB 2763 的要求。

試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)的測(cè)定
可溶性固形物的測(cè)定
按 GB/T 26532 中"可溶性固形物"條規(guī)定的方法檢驗(yàn),。
GB/T 26532-2011 地理標(biāo)志產(chǎn)品 慈溪楊梅

總酸的測(cè)定
按 GB/T 12456 規(guī)定的方法檢驗(yàn),。
GB 12456-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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