蜂蜜在中藥炮制及制劑中主要有以下幾個方面的應(yīng)用。

中藥炮制工藝中的應(yīng)用

蜜炙法是以蜂蜜(多為煉蜜)為輔料的傳統(tǒng)中藥炮制技術(shù)之一,，南北朝時期的《雷公炮炙論》中提出了蜂蜜的煉制程度,，經(jīng)后人不斷傳承創(chuàng)新，去糟存精才保留了現(xiàn)代的蜜炙法,。其炮制目的是使蜂蜜滲入藥材或飲片組織內(nèi)部,，以改變藥性，增強(qiáng)療效,、減緩藥性或減少毒副作用等,。

如蜜炙黃芪，可增加黃芪補(bǔ)中益氣的功效,；蜜炙百部,、款冬花可增強(qiáng)其潤肺止咳作用；麻黃若生用,，其發(fā)汗作用峻猛,，蜜炙后則可緩其發(fā)汗力，增強(qiáng)止咳平喘功效,，還能矯味避免嘔吐,。

此外,，蜂蜜中的糖類可以增加苷元的溶解度而有利于其吸收,，其中的還原糖還能抑制藥材中有效成分的氧化，進(jìn)一步保證藥材的質(zhì)量,?？傊?，蜂蜜能和百藥、養(yǎng)脾氣,、消心煩,、去膈上痰，蜜炙作用基于蜜藥配伍思想,，以以證用蜜,、定量用蜜為基本特點(diǎn)。

中藥口服制劑中的應(yīng)用

由于中藥成分及性味復(fù)雜,，通常顯苦澀味,，病患直接服用不易接受，依從性差,。蜂蜜的甜度與同重量的蔗糖大致相同,，但口感及穩(wěn)定性相對提高。蜂蜜中的還原糖,，不僅具抗氧劑的作用,，而且相對密度大，對液體劑型來說既有懸浮作用,，又可提高澄明度,，減少沉淀，并可調(diào)和諸藥,，

故常作矯味劑用于中藥口服液的制劑,，以改善口服制劑口感，提高患者的治療依從性,。此外在藥食同源類具有功能性中藥口服制劑中,，蜂蜜不僅具有矯味作用，也具有一定營養(yǎng)藥效價值,。

中藥丸劑中的應(yīng)用

蜂蜜中含有大量的糖類,，不僅味甜，而且粘性較強(qiáng),，因而具有粘合,、助丸成型的作用。尤其是蜂蜜加熱煉制后,，與藥粉混合制丸,，操作簡便，丸粒光潔,、滋潤,、崩解緩慢、作用持久,，是一種良好的粘合劑,，如用于消食健脾的大山楂丸中就有蜂蜜作輔料的應(yīng)用等,。水丸用蜂蜜包衣，取蜂蜜止痛,、解毒,、調(diào)和諸藥以及矯味、抗氧化等作用,。不同類型的丸劑對于煉蜜的程度要求不同,，嫩蜜適于粘性較強(qiáng)的藥材制丸，老蜜則適于粘性差的礦物質(zhì)或纖維質(zhì)藥材制丸,。由于煉蜜需要加熱,，容易破壞蜂蜜中的維生素、酶等活性物質(zhì),，且蜜丸用蜜量較大,，吸潮性強(qiáng)，易霉變及受到工藝設(shè)備污染,。因此,，蜜丸的質(zhì)量控制應(yīng)該得到重視，作為輔料的蜂蜜的質(zhì)量控制更應(yīng)該得到重視,。

中藥片劑中的應(yīng)用

中藥片劑常見的粘合劑有淀粉,、糖漿、糊精等,，雖在使用時各起到一定的作用,，但總體效果不是很理想。若在片劑中加入適量蜂蜜,，既可保留淀粉,、糖漿的優(yōu)點(diǎn)，還能改善糊精粘性差的缺點(diǎn),，可以說蜂蜜作為片劑的粘合劑是集百家之長,。蜂蜜在片劑制備過程中起到了粘合、潤濕,、崩解,、潤滑的綜合作用，從而可作為中藥片劑生產(chǎn)中的一種良好的粘合劑,。

其它制劑中的應(yīng)用

蜂蜜因其天然的抗菌,、消炎作用，輔助成方在中藥外用制劑中也有廣泛的應(yīng)用,，多用于治療因外傷或內(nèi)源性病變等引起的皮膚創(chuàng)面的愈合,、外感熱邪，虛火內(nèi)生所致的口腔潰瘍，臨床常將蜂蜜混于中藥膏中,，起到消炎止痛,、滋潤,、防腐,、保護(hù)創(chuàng)面等輔助治療作用。此外,，蜂蜜中的微量鋅元素可以延緩角膜潰瘍穿孔,，增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫功能，廣泛應(yīng)用于角膜炎,、干眼癥及其它眼科疾病的輔助治療,，眼科臨床上輔以蜂蜜的治療效果明顯優(yōu)于單用眼用制劑。