蜂蜜在中藥炮制及制劑中主要有以下幾個方面的應用。

中藥炮制工藝中的應用

蜜炙法是以蜂蜜(多為煉蜜)為輔料的傳統(tǒng)中藥炮制技術之一,，南北朝時期的《雷公炮炙論》中提出了蜂蜜的煉制程度,，經后人不斷傳承創(chuàng)新，去糟存精才保留了現代的蜜炙法,。其炮制目的是使蜂蜜滲入藥材或飲片組織內部,，以改變藥性,，增強療效,、減緩藥性或減少毒副作用等,。

如蜜炙黃芪，可增加黃芪補中益氣的功效,；蜜炙百部,、款冬花可增強其潤肺止咳作用；麻黃若生用,，其發(fā)汗作用峻猛,，蜜炙后則可緩其發(fā)汗力，增強止咳平喘功效,，還能矯味避免嘔吐,。

此外，蜂蜜中的糖類可以增加苷元的溶解度而有利于其吸收,，其中的還原糖還能抑制藥材中有效成分的氧化,，進一步保證藥材的質量,?？傊涿勰芎桶偎?、養(yǎng)脾氣,、消心煩、去膈上痰,，蜜炙作用基于蜜藥配伍思想,，以以證用蜜、定量用蜜為基本特點,。

中藥口服制劑中的應用

由于中藥成分及性味復雜,，通常顯苦澀味，病患直接服用不易接受,，依從性差,。蜂蜜的甜度與同重量的蔗糖大致相同，但口感及穩(wěn)定性相對提高,。蜂蜜中的還原糖,，不僅具抗氧劑的作用，而且相對密度大，對液體劑型來說既有懸浮作用,，又可提高澄明度,，減少沉淀，并可調和諸藥,，

故常作矯味劑用于中藥口服液的制劑,，以改善口服制劑口感，提高患者的治療依從性,。此外在藥食同源類具有功能性中藥口服制劑中,，蜂蜜不僅具有矯味作用，也具有一定營養(yǎng)藥效價值,。

中藥丸劑中的應用

蜂蜜中含有大量的糖類,，不僅味甜，而且粘性較強,，因而具有粘合,、助丸成型的作用。尤其是蜂蜜加熱煉制后,，與藥粉混合制丸,，操作簡便，丸粒光潔,、滋潤,、崩解緩慢、作用持久,，是一種良好的粘合劑,，如用于消食健脾的大山楂丸中就有蜂蜜作輔料的應用等。水丸用蜂蜜包衣,，取蜂蜜止痛,、解毒、調和諸藥以及矯味,、抗氧化等作用,。不同類型的丸劑對于煉蜜的程度要求不同，嫩蜜適于粘性較強的藥材制丸,，老蜜則適于粘性差的礦物質或纖維質藥材制丸,。由于煉蜜需要加熱，容易破壞蜂蜜中的維生素,、酶等活性物質,，且蜜丸用蜜量較大，吸潮性強,，易霉變及受到工藝設備污染,。因此,，蜜丸的質量控制應該得到重視，作為輔料的蜂蜜的質量控制更應該得到重視,。

中藥片劑中的應用

中藥片劑常見的粘合劑有淀粉,、糖漿、糊精等,，雖在使用時各起到一定的作用,，但總體效果不是很理想。若在片劑中加入適量蜂蜜,，既可保留淀粉,、糖漿的優(yōu)點，還能改善糊精粘性差的缺點,，可以說蜂蜜作為片劑的粘合劑是集百家之長,。蜂蜜在片劑制備過程中起到了粘合、潤濕,、崩解,、潤滑的綜合作用，從而可作為中藥片劑生產中的一種良好的粘合劑,。

其它制劑中的應用

蜂蜜因其天然的抗菌,、消炎作用，輔助成方在中藥外用制劑中也有廣泛的應用,，多用于治療因外傷或內源性病變等引起的皮膚創(chuàng)面的愈合,、外感熱邪，虛火內生所致的口腔潰瘍,，臨床常將蜂蜜混于中藥膏中,，起到消炎止痛、滋潤,、防腐,、保護創(chuàng)面等輔助治療作用,。此外,，蜂蜜中的微量鋅元素可以延緩角膜潰瘍穿孔，增強體液和細胞免疫功能,，廣泛應用于角膜炎,、干眼癥及其它眼科疾病的輔助治療，眼科臨床上輔以蜂蜜的治療效果明顯優(yōu)于單用眼用制劑,。