T/ZNZ 129-2022 地理標(biāo)志產(chǎn)品 仙居楊梅

范圍
本文件規(guī)定了仙居楊梅的術(shù)語和定義,、種植環(huán)境,、栽培技術(shù),、采收,、產(chǎn)品質(zhì)量要求,、檢驗(yàn)規(guī)則,、標(biāo)識(shí)包裝和貯運(yùn)及檔案記錄,。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品仙居楊梅。

術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件,。
仙居楊梅  Xianju bayberry
在地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍(見附錄A)內(nèi)生產(chǎn)的符合本文件要求的東魁楊梅,。

種植環(huán)境
遠(yuǎn)離污染源，以土質(zhì)疏松,，排水良好,，pH值4.5～6.5的紅壤、紅黃壤或黃壤為宜,。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合 NY/T 5010 的要求,。

栽培技術(shù)
苗木要求
苗木應(yīng)主干粗壯，枝條健壯,，芽眼飽滿,，根系發(fā)達(dá)，嫁接口愈合良好,，無病蟲害,，符合 DB33/T 2303 規(guī)定。
栽植
以2月中旬～3月中旬春植為主,。具體方法按 DB33/T 2303 規(guī)定進(jìn)行,。
整形修剪
旺樹去強(qiáng)留弱，弱樹則相反。過密枝,、交叉枝和遠(yuǎn)離骨干枝的側(cè)枝及時(shí)疏除和回縮,，保持樹冠通風(fēng)透光。具體按 DB33/T 2303 規(guī)定執(zhí)行,。
花果調(diào)控
促花保果
對(duì)旺長樹,，結(jié)果期基本不施氮肥，適施磷鉀肥,；夏末秋初,，樹冠滴水線附近開溝斷根，溝深30cm～40cm,。
疏花疏果
多花樹在春季萌芽前進(jìn)行適度修剪,，疏除過密，過弱的花枝,；在盛花后期,，可按 DB33/T 2303 規(guī)定采用疏花劑疏花。在4月下旬～5月中旬可進(jìn)行人工疏果,，每結(jié)果枝留2個(gè)～3個(gè)果,。
施肥
幼齡樹(未結(jié)果樹)每年3月～7月追肥3次～5次，以常規(guī)復(fù)合肥為主,，年株施0.3kg～0.6kg,。
成年樹一般年施肥3次?；剩?1月份～2月份株施餅肥2kg～3kg,，加腐熟廄肥15kg～20kg左右；壯果肥：于5月份株施專用復(fù)合肥1kg～2kg,，同時(shí)注意噴施硼,、鋅等微量元素；采后肥：果實(shí)采收后10天～20天內(nèi),，每株施草木灰10kg～15kg,，或復(fù)合肥0.5kg～1kg。
病蟲害防治
農(nóng)業(yè)防治
加強(qiáng)培育管理,，健壯樹勢(shì),；及時(shí)清除病蟲危害的枯枝、落葉,，減少病蟲源,；合理修剪，改善通風(fēng)透光條件,。
物理防治
采用殺蟲燈,、黃板等誘殺蟲,；人工捕殺幼蟲、卵塊和蟲繭,；采前40d覆蓋30目～40目防蟲網(wǎng)防果蠅等害蟲,；采用防蟲網(wǎng)加避雨栽培防止楊梅落果腐爛。
生物防治
保護(hù)和利用瓢蟲,、寄生蜂等天敵,。用生物農(nóng)藥防治病蟲害。
化學(xué)防治
楊梅主要病蟲化學(xué)防治按 T/ZNZ 001 的規(guī)定執(zhí)行,。

采收
分批采收成熟果,。采摘時(shí)間以晴天或陰天的清晨或傍晚為主，采收人員剪平指甲,，以免刺傷果實(shí)，輕采輕放,，避免果實(shí)壓傷,。

產(chǎn)品質(zhì)量要求
感官指標(biāo)
不同等級(jí)楊梅應(yīng)符合表1的要求。


理化指標(biāo)
應(yīng)符合表2要求,。


檢測(cè)方法
可溶性固形物含量/(%)          NY/T 2637
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定 折射儀法
總酸(以檸檬酸計(jì))/(%)          GB 12456
GB 12456-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總酸的測(cè)定


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