在飲料生產(chǎn)過程中，生產(chǎn)用水中的氧氣會加速產(chǎn)品變質(zhì)，縮短產(chǎn)品保質(zhì)期,。對飲料制造業(yè)而言,，二氧化碳和氮?dú)獾目刂浦陵P(guān)重要,，這些氣體的濃度會影響產(chǎn)品的口味,、口感及外觀,。

果汁,、蔬菜汁的細(xì)胞間隙（氣室）中的氧,、氮、二氧化碳等氣體,，會以流解態(tài)形式進(jìn)入果汁,、蔬菜汁中或被吸附在果肉和膠體的表面，同時(shí)與空氣接觸,，使得成品飲料含大量的氧氣,、氮?dú)狻⒍趸?。氧氣會破壞汁液中的維生素,，使其他成分氧化而導(dǎo)致成品飲料的香氣、色澤等變化,，品質(zhì)降低,。因此，為了保證產(chǎn)品品質(zhì),，在飲料加工中,，脫氣是*的加工工藝。

目前食品飲料脫氣方法主要有真空法,、氮?dú)饨粨Q法,、酶法脫氣法和抗氧化劑法等,。其中酶法和抗氧化劑法由于成本較高，不適于工業(yè)化應(yīng)用,，氮?dú)饨粨Q法需制備一套氮?dú)庋b置也不常用,。常被使用的真空脫氣法限制條件多，其脫氣程度受到罐內(nèi)真空度,、料液溫度等因素的影響,，脫氣時(shí)間則受限于汁液在罐內(nèi)的分散程度、粘度等,。

膜的應(yīng)用就是針對混合物中各個(gè)組分在物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)方面的差異,，在推動力作用下實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的遷移，從而達(dá)到分離的目的,。膜分離技術(shù)廣泛水處理,、工業(yè)分離、廢水處理,、食品發(fā)酵工業(yè)等方面,，具有工藝簡單，設(shè)備緊湊,，節(jié)約能源的特點(diǎn)，同時(shí)避免熱和氧對食品的影響,，屬于高純度,、高效率的分離工藝。

脫氣膜采用抽真空的辦法,，在壓力差的推動下氣體向低壓側(cè)運(yùn)動,。通過抽真空的方式，降低透過側(cè)的壓力,，透過側(cè)的部分氣體不斷帶走,，降低膜透過側(cè)的濃度，加快氣體脫除,。其次,，脫氣膜采用中空纖維膜的結(jié)構(gòu)，增大與飲料的接觸面積,，進(jìn)一步提升脫氣效率,。

在生產(chǎn)過程中，應(yīng)用脫氣膜進(jìn)行氮化,、碳酸化和脫氧等工藝,，能降低微生物繁殖，防止產(chǎn)品變質(zhì),，提升產(chǎn)品保質(zhì)期,。

此外,，脫氣膜可迅速將氣體注入水、啤酒和葡萄酒中,，并具有精確性和可預(yù)測性,，確保達(dá)到精確的預(yù)期濃度，從而節(jié)省時(shí)間及簡化生產(chǎn)工藝,。食品飲料行業(yè)通過調(diào)整氮?dú)?、二氧化碳和酒精濃度，?shí)現(xiàn)產(chǎn)品所需達(dá)到的口味,、口感和氣泡,。

國初科技（廈門）有限公司自成立以來，以膜分離技術(shù)為核心,，致力于新型分離技術(shù)推廣,，為生物制藥、食品飲料,、發(fā)酵,、農(nóng)產(chǎn)品深加工、植物提取,、石油石化,、環(huán)保水處理、氣體分離,、化工等行業(yè)提供過濾及純化綜合解決方案,，滿足不同客戶的高度差異化需求。

國初科技（廈門）有限公司也將不斷探索新型脫氣膜技術(shù)在食品,、乳品,、飲料、微電子,、冶金,、化工、機(jī)械,、環(huán)境等領(lǐng)域的新應(yīng)用,，為更多用戶提供專業(yè)的氣體分離解決方案。